Vietti Brunate Barolo 2018

Vietti Brunate Barolo 2018

De Nebbiolo-druer, der anvendes til denne vin, stammer fra den anerkendte "Brunate" vinmark i La Morra, en fremtrædende MGA (Cru) i Barolo, beliggende i den sydlige del af regionen. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 54 år, og alle parceller er i færd med at blive omlagt til økologisk dyrkning.

Efter en kort maceration både før og efter den fire uger lange alkoholiske gæring i ståltanke, lagres vinen på træfade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring. Vinen modnes i 32 måneder på en blanding af store slovenske træfade og franske barriques, inden den tappes uden filtrering.

Årgang 2018 har givet vinen en fascinerende, let eksotisk frugtsødme, der er kombineret med en solid struktur og en rig tanninprofil. Dette gør, at vinen vil udvikle sig og åbne sig over tid. Den velkendte elegante og æteriske stil er stadig til stede i aromaen, men i vinens unge stadie er de mere intense nuancer fremtrædende.