Kollektion: Neil Ellis Rødvin

Neil Ellis Rødvin – Sydafrikansk præcision med terroir i fokus

Neil Ellis er et af de mest respekterede navne i sydafrikansk vin, og hans rødvine kombinerer klassisk europæisk elegance med intensitet og karakter fra Sydafrikas bedste vinmarker. I dag drives vingården af Neil og hans søn Warren – et partnerskab, der bygger på 30+ års erfaring og kompromisløs tilgang til kvalitet.

Et terroir-drevet vinhus

Neil Ellis arbejder med nogle af Sydafrikas bedste appellationer, herunder:

• Jonkershoek Valley (Stellenbosch) – strukturerede Cabernet Sauvignon og Syrah
• Groenekloof (Coastal Region) – friskhed og elegance i Pinotage og Shiraz
• Elgin – køligt klima med fokus på præcision og finesse

Fælles for vinene er balanceret frugt, fine tanniner og ægte druetypicitet.

Rødvine i fokus

• Cabernet Sauvignon: Flot struktureret og lagringsdygtig. Klassisk stil med mørke bær og cedertræ.
• Pinotage: En af Sydafrikas stærkeste fortolkninger – elegant, frisk og uden overmodenhed.
• Shiraz: Krydret, saftig og silkeblød – især fra Groenekloof og Elgin.
• Red Blends: Harmoniske blandinger med Bordeaux-inspiration – perfekte til mad.

Mad og Neil Ellis rødvine

Vinene har god struktur og friskhed, hvilket gør dem alsidige til mad. Prøv dem til:

• Grillet oksekød, lam og vildt
• Krydret mad – f.eks. nordafrikanske eller mellemøstlige retter
• Modne oste og rustikke grøntsagsretter

Ofte stillede spørgsmål

Er Neil Ellis et stort vinhus?

Nej – det er et familieejet hus med fokus på kvalitet frem for kvantitet. Produktionen er relativt lille, og fokus er på at udtrykke hvert terroir præcist og respektfuldt.

Er vinene lagringsdygtige?

Ja – især Cabernet Sauvignon og blends kan lagres 5–10 år. Pinotage og Shiraz drikker også godt unge, men vinder ofte ved 2–4 års flaskelagring.

Hvilken vin skal jeg vælge først?

Start med Pinotage Groenekloof for friskhed og elegance eller Cabernet Sauvignon Jonkershoek for struktur og dybde.

Køb Neil Ellis rødvin online hos dhwines.dk

Hos dhwines.dk finder du et nøje udvalgt sortiment fra Neil Ellis – med fokus på autencitet, terroir og drikkeglæde. Levering sker hurtigt fra dansk lager, og vi hjælper gerne med at finde den rette vin til din smag eller middag.

Opsummering

• Rødvine fra Sydafrikas bedste marker
• Pinotage, Cabernet, Shiraz og blends med karakter
• Finesse, struktur og balanceret frugt
• Produceret med respekt for terroir og tradition
• Levering 1–3 hverdage fra dansk lager

Oplev hvorfor Neil Ellis rødvin er synonym med sydafrikansk vin i topklasse – årgang efter årgang.