Naturvin

Naturvin – Ægte, levende og ufiltreret vinoplevelse

Naturvin er vin i sin mest rene og uforfalskede form – lavet med minimal indgriben, uden tilsætningsstoffer og ofte med spontangæring. Det er vin, hvor drue, terroir og vinmager får lov at tale frit. Hos dhwines.dk har vi udvalgt et nøje kurateret sortiment af naturvine fra små producenter, der arbejder økologisk, biodynamisk og håndværksmæssigt.

Hvad er naturvin?

Der findes ingen officiel definition – men naturvin adskiller sig typisk ved:

• Økologisk eller biodynamisk dyrkede druer
• Ingen eller meget lav mængde tilsat svovl
• Ingen tilsatte enzymer, gær eller klaringsmidler
• Ufiltreret og uklar vin – med levende mikroflora

Resultatet er vine med personlighed, friskhed og ofte naturlig frizzante, funk eller kompleksitet.

Stilarter og smagsprofil

• Hvid naturvin: Lette, citrusdrevne eller skindfermenterede orangevine
• Rød naturvin: Frugtdrevet, letkrydret, lav tannin – men kan også være mørk og rustik
• Pet-Nat (pétillant naturel): Let boblende naturvin – spontangæret i flasken

Hvorfor vælge naturvin?

• Ærlig og ikke-manipuleret vin
• Spændende smagsoplevelser – hver flaske er unik
• Bæredygtigt og miljøvenligt
• Godt match til moderne, grøn mad og fermenterede retter

Mad og naturvin

De fleste naturvine er ekstremt madvenlige og fleksible. Prøv dem til:

• Grøntsagsretter, fermenterede grøntsager, svampe
• Charcuteri, oste, tapas, naturbrød
• Let kød – fx kylling, gris, kalv, lam
• Veganske retter med krydderurter, syre og umami

Ofte stillede spørgsmål

Er naturvin det samme som økologisk vin?

Nej – alle naturvine er lavet på økologiske druer, men ikke al økologisk vin er naturvin. Naturvin er defineret ved minimal indgriben og ingen tilsætningsstoffer.

Hvordan smager naturvin?

Det varierer meget! Nogle er rene og frugtdrevne – andre funky, vilde og oxidative. Det er netop charmen – det levende udtryk og den ærlige stil.

Hvordan opbevarer jeg naturvin?

Opbevar mørkt og køligt – og drik inden for 1–2 dage efter åbning. Nogle vine kan udvikle sig med tid, men de fleste drikkes unge og friske.

Køb naturvin online hos dhwines.dk

Hos dhwines.dk finder du et udvalg af ægte naturvine fra passionerede producenter i bl.a. Frankrig, Østrig, Italien og Sydafrika. Alle vine er håndplukkede for kvalitet, balance og personlighed. Vi tilbyder hurtig levering, sikker pakning og personlig rådgivning.

Opsummering

• Vin uden tilsætningsstoffer og kunstgreb
• Spontangæret, ufiltreret og levende
• Økologisk dyrket og bæredygtigt lavet
• Velegnet til mad og moderne smag
• Køb naturvin online hos dhwines.dk

Oplev vin, som vin var før industriens indtog – levende, uforudsigelig og fuld af karakter.