Aalto Ribera del Duero 2022

Eksklusiv spansk rødvin fra Aalto

Aalto-vinhuset, etableret i 1999 af Mariano García, tidligere teknisk direktør hos Vega Sicilia, har hurtigt opnået status som en af de mest respekterede producenter i Ribera del Duero. Med en filosofi om minimal indgriben i vinfremstillingen skaber Aalto vine med bemærkelsesværdig styrke og elegance. Mariano García arbejder sammen med Javier Zaccagnini, tidligere præsident for Consejo Regulador i Ribera del Duero, for at producere nogle af regionens mest bemærkelsesværdige vine.

- Aalto er blandt de mest anerkendte vinhuse i Ribera del Duero
- Lagret på fad og flaske i mindst 20 måneder
- Skabt af Mariano García, tidligere hos Vega Sicilia

Aalto Ribera del Duero 2022 er en berømt rødvin fra Ribera del Duero i Spanien. Den er lavet af 100 % Tinto Fino (en lokal variant af Tempranillo-druen), kendt for at skabe kraftfulde og elegante vine.

Generelle karakteristika:

• Årgang 2022: En ung vin med potentiale for lagring, men også rig og tilgængelig nu.
• Farve: Intens rubinrød med dybde og klarhed.
• Duft: Kompleks aroma med noter af modne mørke bær som brombær og solbær, suppleret med strejf af violer, krydderier og subtile toner af vanilje og ristet eg fra fadlagringen.
• Smag: Fyldig og koncentreret med moden frugt, mørk chokolade, lakrids og krydderier. Vinen har en flot struktur med en god balance mellem frisk syre og velintegrerede tanniner.
• Eftersmag: Lang og vedvarende med en elegant, silkeblød afslutning.

Produktion:

Aalto er kendt for sin dedikation til kvalitet og detaljer. Druerne håndplukkes fra gamle vinstokke, ofte over 40 år gamle, og vinen lagres i 12-16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf en del er nye.

Madparring:

Denne vin er en fremragende ledsager til grillet kød, lammekølle, kraftige gryderetter og lagrede oste. Den kan også nydes alene som en intens og refleksiv vin.

Lagringspotentiale:

Årgangen 2022 har et stort lagringspotentiale og kan gemmes i 10-15 år under optimale forhold. Med tiden vil den udvikle større kompleksitet og blødere tanniner.

En kraftfuld og samtidig sofistikeret vin, der understreger, hvorfor Aalto er en af Spaniens mest prestigefyldte vinproducenter.