Kollektion: Gaja
Gaja – Italiensk vinikon i verdensklasse
Gaja er ikke bare et vinhus – det er en institution. Grundlagt i 1859 og revolutioneret af Angelo Gaja fra 1960’erne og frem, har huset sat nye standarder for italiensk vin og skabt en stil, der forener tradition og modernitet. Hos dhwines.dk finder du et udvalg af Gaja-vine fra Piemonte og Toscana, udvalgt for deres karakter, dybde og potentiale.
Piemonte: Gajas arv og hjerte
Gajas hjem er Barbaresco i Piemonte – hvor Nebbiolo-druen regerer. Deres Barbaresco-vine er kendt for kompleksitet, tanninrig struktur og fantastisk lagringsevne. Med præcision i marken og innovation i kælderen, har Gaja givet Barbaresco international status på niveau med Bordeaux og Bourgogne.
Gaja-vine i sortimentet
-
Barbaresco DOCG: Flagship-vinen – intens, floral, struktureret og elegant. Lagringspotentiale 15–30 år.
-
Sperss (Langhe Nebbiolo): Fra Serralunga d'Alba – mere mørk og kraftfuld end Barbaresco, men med samme præcision.
-
Costa Russi, Sori Tildin, Sori San Lorenzo: Gajas berømte enkeltmarksvine – blandt Italiens mest eftertragtede flasker.
-
Ca’Marcanda (Bolgheri): Supertoscanere i Bordeaux-stil – Cabernet, Merlot og Syrah med struktur og varme.
-
Pieve Santa Restituta (Montalcino): Gaja’s udgave af Brunello – klassisk, lagringsdygtig og dybt tolkende.
Stil og vinifikation
- Kombination af moderne vinifikation og klassisk elegance
- Gæring i temperaturstyrede ståltanke, derefter lagring på barriques
- Lang lagring i flaske inden frigivelse
- Resultatet: dybde, struktur, lag på lag af smag – og evne til udvikling
Mad og vin – hvad passer til Gaja?
Gajas vine fortjener mad, der matcher deres dybde:
- Rødvine (Nebbiolo): braiseret oksekød, svampe, trøffelretter, lam og vildt
- Supertoscanere: entrecôte, grill, simreretter og modne oste
- Brunello: Osso Buco, risotto med svampe, and eller stegt kalv
Ofte stillede spørgsmål
Er Gaja vine velegnet til lagring?
Ja – nærmest alle. De fleste Gaja-rødvine har et lagringspotentiale på 10–30 år. I særligt gode årgange endnu længere. De udvikler tertiære aromaer af skovbund, læder, krydderier og tobak.
Er Gaja vine økologiske?
Gaja praktiserer bæredygtigt og skånsomt landbrug, men er ikke officielt certificeret økologisk. Deres filosofi handler om at minimere indgreb og lade terroiret tale.
Er Gaja pengene værd?
Gaja er ikke billig vin – men for mange vinelskere er det den ultimative kombination af prestige, kvalitet og lagringspotentiale. De er samleobjekter, gaver og investeringer i smag.
Køb Gaja-vin online hos dhwines.dk
Hos dhwines.dk udvælger vi vores Gaja-vine med stor respekt for deres historik og kvalitet. Vi fører både klassiske Piemonte-vine og Gajas projekter fra Toscana. Levering sker hurtigt og sikkert fra dansk lager – altid med omhu i pakning og opbevaring.
Opsummering
- Ikonisk vinproducent fra Barbaresco i Piemonte
- Nebbiolo, Cabernet, Merlot, Brunello – altid med struktur og finesse
- Enkeltmarks-Barbaresco og Supertoscanere
- Lagringsdygtige og samlerværdige
- Køb Gaja online med hurtig levering hos dhwines.dk
Oplev hvorfor Gaja er blandt verdens mest beundrede vinhuse – og hvorfor deres vine betragtes som noget af det ypperste Italien har at byde på.
