Druerne der definerer sydafrikansk vin

🍇 Chenin Blanc – Sydafrikas stolthed

Chenin Blanc er den mest udbredte drue i Sydafrika og landets signatur. Den giver både friske, sprøde vine og rige, fadlagrede varianter. Forvent noter af æble, melon, honning og bagt pære. En alsidig vin der passer perfekt til skaldyr, kylling i flødesauce og asiatiske retter.

🍇 Pinotage – Unik og ikonisk

Pinotage er en ægte sydafrikansk original – en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault. Druen giver mørke, frugtige vine med toner af kirsebær, kaffe og chokolade. Moderne udgaver er elegante og alsidige. Nyd den med grillet kød, pulled pork eller lammekølle.

🍇 Cabernet Sauvignon & Bordeaux-blends

Sydafrika excellerer i klassiske Bordeaux-druer som Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Disse vine har dybde, tannin og struktur med smagsnoter af solbær, mørk chokolade og cedertræ. Ideelle til bøf, vildt og hårde oste.

🍇 Chardonnay

Sydafrikansk Chardonnay spænder fra mineralske og citrusfriske udgaver til smørfyldige, fadlagrede vine. Prøv Chardonnay fra Elgin eller Hemel-en-Aarde med grillet fisk, kammuslinger eller cremede pastaretter.

🍇 Sauvignon Blanc

Med sin sprøde syre og aromatiske profil byder sydafrikansk Sauvignon Blanc på smag af passionsfrugt, lime og grønne urter. Perfekt som aperitif eller til ceviche, gedeost og salater.

🍇 Pinot Noir

De bedste sydafrikanske Pinot Noir-vine kommer fra kølige områder som Walker Bay og Hemel-en-Aarde. De er elegante, silkebløde og komplekse – fremragende til kylling, svampe og lettere retter.

De vigtigste vinområder i Sydafrika

• Stellenbosch – Kendt for strukturerede rødvine og prestigeproducenter.
• Paarl – Varme vine med moden frugt og value-for-money.
• Hemel-en-Aarde – Køligt klima, perfekte forhold for Pinot Noir og Chardonnay.
• Elgin – Fokus på frisk hvidvin med høj syre og balance.
• Swartland – Innovative producenter, ofte økologisk og naturlig produktion.

Hvilken sydafrikansk vin skal du vælge?

Chenin Blanc: En frisk og fyldig hvidvin med noter af æble, melon og honning. Perfekt til fisk, skaldyr og cremet kylling.

Pinotage: En unik, sydafrikansk rødvin med frugtige og krydrede nuancer som kirsebær og kaffe. Går fantastisk til grillmad, pulled pork og lammekølle.

Cabernet Sauvignon & Bordeaux-blends: Kraftige og elegante rødvine med dybde og struktur. Ideelle til bøf, vildt og lagrede oste.

Chardonnay: Findes både som mineralsk og frisk eller fadlagret og cremet. Matcher godt med grillet fisk, pasta og skaldyr.

Sauvignon Blanc: En sprød og aromatisk vin med noter af citrus og urter. Oplagt som aperitif eller til salater og gedeost.

Pinot Noir: Elegant og saftig med fine tanniner og smag af kirsebær og skovbund. Passer til kylling, svampe og lette asiatiske retter.

Smag forskellen – bestil sydafrikansk vin i dag

Sydafrikansk vin kombinerer tradition og innovation på fornemste vis. Fra mineralrige hvidvine til komplekse, lagringsværdige rødvine – Sydafrika har noget for enhver vinelsker. Hos DH Wines får du adgang til et af Danmarks største udvalg med hurtig levering og 5-stjernet kundeservice.