Vin fra Spanien

Spaniens vigtigste vinområder

• Rioja: Mest kendte rødvinsregion. Klassisk stil med lagring i amerikansk eg og druetyngde på Tempranillo.
• Ribera del Duero: Kraftige og strukturerede rødvine med høj andel Tempranillo og stor lagringskapacitet.
• Priorat: Intense, mineralske vine på Garnacha og Cariñena fra skiferholdige skråninger i Catalonien.
• Rías Baixas: Køligt atlanterhavsklima og hjemsted for hvidvinsdruen Albariño.
• Jumilla og Yecla: Sydøstlige områder kendt for koncentreret Monastrell-rødvin.
• Penedès: Hovedområdet for produktion af mousserende vin (Cava).
• Bierzo og Montsant: Nicheområder med høj kvalitet og særligt terroir.

Druer og vintyper

Spansk vin dækker alle kategorier – rød, hvid, rosé og mousserende – med et bredt udvalg af lokale og internationale druesorter. Blandt de mest anvendte finder man:

• Tempranillo: Den mest udbredte rødvinsdrue. Bruges i Rioja, Ribera del Duero og Toro.
• Garnacha: Frugtig og krydret rødvin, især fra Priorat, Navarra og Aragón.
• Albariño: Frisk, aromatisk hvidvin fra Rías Baixas – ofte med mineralitet og saltpræg.
• Monastrell: Tæt og mørk vin fra varme områder som Jumilla.
• Macabeo, Xarel-lo og Parellada: Bruges til Cava-produktion.
• Godello og Verdejo: Lokale hvidvinsdruer med stigende anerkendelse.

Stilarter og lagring

Spansk vin spænder fra frugtige, unge vine til komplekse, lagrede udgaver. Især rødvin klassificeres efter lagring:

• Joven: Ung vin uden fad eller med minimal lagring.
• Crianza: Min. 1 år på fad og 1 år på flaske (rødvin).
• Reserva: Min. 1 år på fad og 2 år på flaske.
• Gran Reserva: Min. 2 år på fad og 3 år på flaske.

Disse betegnelser giver forbrugeren en god idé om stil og modenhed. Derudover findes mange moderne spanske vine, som bevidst undgår klassifikationen og i stedet fokuserer på terroir og minimal intervention.

Ofte stillede spørgsmål om vin fra Spanien