Vega Medien Cava Semi-Seco, Uveste, Valencia ØKO

Vega Medien Cava Semi-Seco, Uveste, Valencia ØKO er en økologisk mousserende vin fra Valencia, Spanien, skabt af det kooperative vinhus Uveste under Cava DO. Denne Semi-Seco cava skiller sig ud fra Brut ved at have en højere restsødme, hvilket giver en blødere, rundere og mere frugtig karakter uden at være direkte sød.

Vinen fremstilles ved den traditionelle metode med andengæring på flaske, hvilket resulterer i fine bobler og en god struktur. Den ekstra sødme gør den ideel for dem, der foretrækker en mildere og mere tilgængelig cava.

Udseende: Lys gylden nuance med fine, vedvarende bobler.
Duft: Frugtig og indbydende med aromaer af modne æbler, pære, fersken samt et strejf af honning og blomster.
Smag: Rund og let sødlig med bløde bobler og smagsnoter af moden frugt, citrus og en smule karamel. Sødmen balanceres af en frisk syre, hvilket skaber en behagelig og letdrikkelig oplevelse.

Druesorter: Typisk Macabeo, Xarel·lo og Parellada
Område: Valencia, Spanien
Klassifikation: Cava DO
Alkohol: Ca. 11,5–12 %
Certificering: Økologisk
Sukkerindhold: Semi-Seco (typisk 32–50 g/l restsukker)

Serveringsforslag: Perfekt til desserter med frugt, kager, kransekage, eller som et festligt glas for dem, der foretrækker en smule sødme. Kan også nydes til krydrede retter som asiatisk mad. Serveres ved 6–8 °C.

Kort sagt: En blød, let sødlig og økologisk cava med rund frugt og fine bobler – ideel til fejringer, desserter eller for dem, der ønsker en mousserende vin med ekstra charme og sødme.