Dominio Basconcillos Alto del Cura 2020 Reserva 25 års jubilæum

Dominio Basconcillos Alto del Cura 2020

Alkoholindhold

• Vinen har en markant høj alkoholprocent på 15,5 % ABV 

Oprindelse og Terroir

Produceret i Ribera del Duero, tæt på regionens højeste områder – vinmarken ligger omkring 960 meter over havet, med kalkholdig jord, grus og sand

Forholdene med stor temperaturvariation dag‑nat, høj solintensitet og køligere nætter bidrager til vine med friskhed, aromatisk intensitet og god syrestruktur 

Druerne høstes og udvælges omhyggeligt – manuel indsamling, sortering klase for klase og parceludvælgelse sikrer en koncentreret og terroirdrevet vin 

Sammensætning & Vinifikation

Typisk blend med Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec og Merlot 

Vinificering: lagring i 26 måneder på fransk eg (50 % ny, 50 % førstegangsbrug), hvilket skaber dybde og kompleksitet uden at overdøve terroiret

Smagsoplevelse

Farve: Dybt kirsebær-rød med granatrøde reflekser 

Duft: Indledningsvist subtile noter af træ og krydderier; med iltning træder frugt af skovbær og mineraler frem, efterfulgt af florale toner som viol – alt forbundet med terroirets højde og kalkholdige jord 

Smag: Tør og bred i munden med en fløjlsblød og fyldig tekstur. Vinens friskhed og syre fungerer perfekt med sømløse tanniner og en frugtdrevet retronasalsmag 

Madmatch

Passer fremragende til selektivt kød, især iberisk svinekød, velforberedte gryderetter og retter med dyb smag såsom lam, grillet kød eller naturlige, lidt kraftige retter 

Serveringsråd

Anbefalet serveringstemperatur: omkring 16 °C. Vinen bør åbnes 30 minutter før servering for optimal udtryk