Vega Medien Cava Brut, Uveste, Valencia ØKO

Vega Medien Cava Brut, Uveste, Valencia ØKO er en økologisk mousserende vin fra Valencia-regionen i Spanien, skabt af det kooperative vinhus Uveste under Cava DO klassifikationen. Vinen er lavet efter den traditionelle metode, hvor andengæringen sker på flasken, hvilket resulterer i fine og vedvarende bobler samt en elegant struktur.

Som en Brut cava er denne vin tør med en let afrundet karakter, hvilket gør den til en klassisk og velafbalanceret cava med både friskhed og harmoni.

Udseende: Vinen har en lys strågul farve med grønlige nuancer og livlige, små bobler.
Duft: Den har en frisk og frugtig aroma med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et hint af toast eller brioche fra flaskelagringen.
Smag: Smagen er sprød og balanceret med noter af citron, æble og let tropisk frugt. Den har en elegant syre og en cremet mousse, der afsluttes med en tør, frisk og let nøddeagtig eftersmag.

Druesorter: Typisk Macabeo, Xarel·lo og Parellada – de klassiske druer til cava
Område: Valencia, Spanien
Klassifikation: Cava DO
Alkohol: Cirka 11,5–12 %
Certificering: Økologisk
Sukkerindhold: Brut (typisk 6–12 g/l)

Serveringsforslag: Perfekt som aperitif eller til lette retter som fisk, skaldyr, tapas, lyst kød eller salater. Bør serveres ved 6–8 °C.

Kort sagt: En klassisk og økologisk cava med friskhed, fine bobler og en let drikkelig karakter. En fremragende mousserende vin til både hverdag og festlige lejligheder.