Chardonnay Brut Reserva Øko Vega Medien Cavas Marevia 2020

Chardonnay Brut Reserva Øko Vega Medien Cavas Marevia 2020 er en økologisk mousserende vin fra Spanien, lavet udelukkende på Chardonnay. Dette druevalg er usædvanligt for cava, som normalt anvender traditionelle spanske sorter. Chardonnay tilfører en international og elegant stil, der harmonerer smukt med cavaens klassiske friskhed.

Vinen er fremstillet efter den traditionelle metode, også kendt som méthode traditionnelle, hvor andengæringen sker på flaske med en længere lagring på bærmen. Som Reserva har den lagret i minimum 15 måneder på flaske.

Udseende: Vinen har en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler.
Duft: Den byder på en frisk og elegant aroma af grønne æbler, citrus, hvide blomster samt et hint af brioche og mandler fra flaskelagringen.
Smag: Smagen er sprød og livlig med en god mousse, noter af citrus, stenfrugt og en let toastet karakter. Den har en afbalanceret syre og en tør, mineralsk afslutning.

Druesort: 100 % Chardonnay
Årgang: 2020
Område: Valencia, Spanien (ikke fra det klassiske DO Cava-område, men ofte produceret efter samme metode)
Alkohol: Ca. 12 %
Certificering: Økologisk

Serveringsforslag: Perfekt som aperitif, til sushi, skaldyr, lette tapas eller til festlige lejligheder. Bør serveres godt afkølet ved 6–8 °C.

Kort sagt: En frisk, økologisk og velkomponeret mousserende vin med en international stil og spansk karakter. Et elegant alternativ til både cava og Champagne – til en mere overkommelig pris.