Belondrade y Lurton (ØKO) 2019

Belondrade y Lurton (Øko) 2019

Belondrade y Lurton er en af de mest respekterede hvidvine fra Spanien, skabt af den talentfulde vinmager Didier Belondrade og hans søn Jean. De fokuserer på økologisk vinproduktion og bæredygtige metoder, herunder genbrug af flasker og anvendelse af vedvarende energi.

Vinificering

Vinen er sammensat af 95% Verdejo og 5% lokale druesorter. Mosten fermenteres naturligt på egetræsfade og modnes i 10 måneder på franske fade. Vinen gennemgår en skånsom filtrering inden aftapning.

Aroma og smag

Vinen byder på en dyb og intens smagsoplevelse med en fremragende balance, noter af æble og honning samt en let fadpræg. Den er både cremet og fyldig med en frisk syre og en forfriskende finish.

Serveringsforslag

Den er et fremragende valg til friterede blæksprutter, honningglaseret laks, skaldyr og fjerkræ. Vinen kan gemmes i 10-20 år og bør dekanteres 1-2 timer før servering ved en temperatur på 10-12 grader.

Anmeldelser og point

Årgang 2021:
95 point - Robert Parker's Wine Advocate, januar 2023

Vinder af Verema-prisen for "winery with best track record" over 25 år