Spanien

Kollektion: Spanien

Vin fra Spanien – Mangfoldighed, tradition og terroir

Spanien er verdens tredjestørste vinproducerende land og rummer et utal af vinområder, klimazoner og druesorter. Landet byder på alt fra fadlagret rødvin til sprød hvidvin, frisk rosé og mousserende vin i form af Cava. Med både gamle traditioner og moderne innovation er Spanien en af Europas mest spændende vinlande.

Spaniens vigtigste vinområder

Rioja: Mest kendte rødvinsregion. Klassisk stil med lagring i amerikansk eg og druetyngde på Tempranillo.
Ribera del Duero: Kraftige og strukturerede rødvine med høj andel Tempranillo og stor lagringskapacitet.
Priorat: Intense, mineralske vine på Garnacha og Cariñena fra skiferholdige skråninger i Catalonien.
Rías Baixas: Køligt atlanterhavsklima og hjemsted for hvidvinsdruen Albariño.
Jumilla og Yecla: Sydøstlige områder kendt for koncentreret Monastrell-rødvin.
Penedès: Hovedområdet for produktion af mousserende vin (Cava).
Bierzo og Montsant: Nicheområder med høj kvalitet og særligt terroir.

Druer og vintyper

Spansk vin dækker alle kategorier – rød, hvid, rosé og mousserende – med et bredt udvalg af lokale og internationale druesorter. Blandt de mest anvendte finder man:

Tempranillo: Den mest udbredte rødvinsdrue. Bruges i Rioja, Ribera del Duero og Toro.
Garnacha: Frugtig og krydret rødvin, især fra Priorat, Navarra og Aragón.
Albariño: Frisk, aromatisk hvidvin fra Rías Baixas – ofte med mineralitet og saltpræg.
Monastrell: Tæt og mørk vin fra varme områder som Jumilla.
Macabeo, Xarel-lo og Parellada: Bruges til Cava-produktion.
Godello og Verdejo: Lokale hvidvinsdruer med stigende anerkendelse.

Stilarter og lagring

Spansk vin spænder fra frugtige, unge vine til komplekse, lagrede udgaver. Især rødvin klassificeres efter lagring:

Joven: Ung vin uden fad eller med minimal lagring.
Crianza: Min. 1 år på fad og 1 år på flaske (rødvin).
Reserva: Min. 1 år på fad og 2 år på flaske.
Gran Reserva: Min. 2 år på fad og 3 år på flaske.

Disse betegnelser giver forbrugeren en god idé om stil og modenhed. Derudover findes mange moderne spanske vine, som bevidst undgår klassifikationen og i stedet fokuserer på terroir og minimal intervention.

Ofte stillede spørgsmål om vin fra Spanien

Er al spansk vin kraftig og fadlagret?

Nej. Spanien producerer alt fra lette og friske hvidvine til kraftige rødvine med lang fadlagring. Der findes også mange friske, moderne rødvine uden fadpåvirkning samt aromatiske roséer og mousserende vine.

Hvad er forskellen på Cava og Champagne?

Cava produceres i Spanien – primært i Penedès – med flaskegæring ligesom Champagne. Druerne og klimaet er anderledes, hvilket giver en frugtigere og ofte lidt blødere stil sammenlignet med klassisk Champagne.

Kan spansk vin lagres?

Ja. Vine fra Rioja, Ribera del Duero og Priorat – især i Reserva og Gran Reserva-klassen – har højt lagringspotentiale. Også visse hvidvine på Godello og Albariño kan udvikle sig positivt over tid.

Land/område

Andre kategorier du måske vil kunne lide