Domaine Méo-Camuzet Rouge Cote D´Or 2022

Domaine Méo-Camuzet er en af de mest anerkendte vinproducenter i Bourgogne, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede af Etienne Camuzet. Ejendommen omfatter 2,9 hektar af de fineste parceller på Grand Cru-marken Clos de Vougeot. Efter Etienne Camuzet overtog hans datter, Maria Noirot, vinmarkerne, og ved hendes bortgang i 1959 gik ejendommen videre til Jean Méo, som ansatte den berømte vinmager Henri Jayer. Jayer introducerede teknikker som lavt udbytte, fuld afstilkning og kold-maceration for at bevare vinens kvalitet.

Oprindeligt solgte Jean Méo vinene til lokale négocianter, men fra 1985 begyndte han at sælge direkte fra ejendommen. I 1988 tog Jean Méo også ansvaret for vinmarkerne, og siden 1989 har hans søn, Jean-Nicolas Méo, stået i spidsen for domainet med assistance fra Christian Faurois. Sammen har de opretholdt og videreudviklet de høje standarder for vinproduktion.

Domaine Méo-Camuzet Bourgogne Côte d'Or Rouge 2022 er en rødvin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, lavet udelukkende af Pinot Noir-druer. Denne vin er kendt for sin finesse og elegance, hvilket afspejler husets tradition for at skabe vine med dybde og karakter.

Smagsnoter: Vinen byder på en livlig rød frugtprofil med nuancer af kirsebær og hindbær. Den har en medium fylde med en fin balance mellem syre og tanniner, hvilket resulterer i en behagelig og vedvarende eftersmag.

Producenten: Domaine Méo-Camuzet er en respekteret producent i Bourgogne, kendt for deres modne og koncentrerede Pinot Noir-vine. Deres vine er kendetegnet ved faste tanniner, der giver en silkeblød fornemmelse på tungen.

Serveringsforslag: Denne vin passer godt til fjerkræretter, lette kødretter og oste. Det anbefales at servere den ved en temperatur på omkring 14-16°C for at fremhæve dens frugtige og delikate aromaer.

Domaine Méo-Camuzet Bourgogne Côte d'Or Rouge 2022 er et fremragende eksempel på en klassisk Bourgogne Pinot Noir, der kombinerer friskhed med kompleksitet og elegance.