Neil Ellis Pinotage 2018, Sydafrika
Neil Ellis Pinotage 2018, Sydafrika
Lav lagerbeholdning: 9 tilbage
Årgang: 2018
BESKRIVELSE
Vinen laves på Pinotage høstet i Stellenbosch, mere præcis i Bottelary Hills, nord for selve byen Stellenbosch. Jordbunden består hovedsageligt af smuldret granit og sandsten, noget som er med til at fremhæve den mineralske stil i vinen. Til de ca, 20 år gamle vinstokke har man god adgang til supplerende vanding. Vinen er gæret på ståltanke og gennemgår efter den alkoholiske gæring en yderligere macerering inden presning. Både den malolaktisk gæring og den efterfølgende modning i 16 mdr. foregår på franske egetræsfade af 500 l., hvoraf de 40% er nye og resten er blevet brugt for 2 årgange. Inden aftapning bliver vinen klassisk klaret og let filtreret. Pinotage har en dyb, rubyrød farve, og i duften finder man toner af blommer, kirsebær og tobak. I smagen er vinen flot struktureret og samtidig ret elegant. I eftersmagen fornemmer man modningen, men vinen har stadig en god friskhed. Serveres til retter med gris, lam, kalv eller okse, men også til gryderetter som osso buco.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få alle vores gode tilbud før alle andre.
En ny generation af vinentusiaster
DH Wines
En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.
Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer
Super tilbud
-
1842 Valbeccara Barbera d'Asti Superiore 2017
Normalpris 129,00 DKKNormalprisStykpris / pr.159,00 DKKUdsalgspris 129,00 DKKUdsalg -
20% rabat
Kanonkop Estate Wine, Poul Sauer 2020
Normalpris 399,00 DKKNormalprisStykpris / pr.499,00 DKKUdsalgspris 399,00 DKKUdsalg -
18% rabat
Kanonkop Kadette Pinotage 2021
Normalpris 129,00 DKKNormalprisStykpris / pr.159,00 DKKUdsalgspris 129,00 DKKUdsalg -
Dominio Tierras de Cair Reserva 2015 Ribera del Duero
Normalpris 199,00 DKKNormalprisStykpris / pr.349,00 DKKUdsalgspris 199,00 DKKUdsalg