Conundrum Selected Grapes Red 2021

Conundrum Selected Grapes Red 2021 er en fascinerende og alsidig rødvin fra Californien, skabt af den anerkendte familie bag Caymus Vineyards. Denne vin er berømt for sin særlige blanding af druesorter, der resulterer i en rig og kompleks smagsoplevelse med en blød og indbydende struktur.

Druesammensætning

Conundrum Red er en hemmelig blanding af flere druesorter, ofte med vægt på Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Petit Sirah og Syrah. Sammensætningen ændres fra år til år for at opnå den ideelle balance mellem smag og struktur.

Smagsnoter

• Farve: Intens mørkerød med violette toner.
• Næse: Forførende duft med noter af brombær, blåbær, modne blommer og sorte kirsebær, ledsaget af strejf af chokolade, vanilje, lakrids og søde krydderier.
• Gane: Fyldig og blød med rige smagsnoter af mørk frugt, kakao og mokka. Delikate krydrede nuancer og velintegrerede tanniner tilføjer dybde, mens en behagelig sødme gør vinen let at nyde. Eftersmagen er lang, afrundet og fløjlsblød.

Fremstilling

Vinen fremstilles ved omhyggelig udvælgelse af druer fra forskellige californiske vinmarker. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade for at tilføje kompleksitet og en silkeblød struktur.

Madparring

Conundrum Red 2021 er en yderst alsidig vin, der passer perfekt til:

• BBQ-retter som spareribs og pulled pork.
• Pizza og pasta med fyldige tomatbaserede saucer.
• Grillet eller braiseret kød, især okse eller lam.
• Chokoladedesserter eller modne oste.

Lagringspotentiale

Vinen er klar til at blive nydt nu, men kan også lagres i yderligere 3-5 år, hvor den vil udvikle endnu mere rundhed og dybde.

Alkoholprocent

Conundrum Selected Grapes Red 2021 har en alkoholprocent på 14,5%, hvilket afspejler dens rige og fyldige karakter.

Konklusion

Conundrum Selected Grapes Red 2021 er en charmerende og velafbalanceret vin, der kombinerer kraftfulde smage med en silkeblød struktur. Den er perfekt til både hverdagsforkælelse og særlige anledninger og fungerer som en fremragende introduktion til det bedste, californisk vin kan tilbyde.