Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022 er en sofistikeret og fyldig rødvin, der forener Caymus’ berømte stil med druer fra hele Californien. Denne vin fremviser vingårdens dygtighed i at skabe en Cabernet Sauvignon, der er både generøs, velafbalanceret og smagfuld.

Druesammensætning

• 100% Cabernet Sauvignon, nøje udvalgt fra førsteklasses vinmarker i Californien.

Smagsnoter

• Farve: Intens rubinrød med dybe lilla nuancer.
• Næse: En kompleks aroma med noter af modne brombær, solbær, kirsebær og blommer, suppleret med vanilje, mokka, tobak og søde krydderier fra egetræsfade.
• Gane: En fyldig og silkeblød tekstur med smagsnuancer af mørk frugt som solbær og sorte kirsebær, afbalanceret med subtile hints af kakao, cedertræ og lakrids. Eftersmagen er langvarig med modne tanniner og en krydret afslutning.

Fremstilling

Druerne høstes ved optimal modenhed for at sikre intens smag. Efter vinificering modnes vinen på franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet. Denne omhyggelige proces resulterer i en vin, der er både kraftfuld og harmonisk.

Madparring

Vinen er alsidig og passer godt til:

• Grillet oksekød, ribeye eller lam.
• Fyldige gryderetter som boeuf bourguignon.
• Pasta med trøffel eller rige flødesaucer.
• Modne oste som blåskimmel eller lagret gouda.

Lagringspotentiale

Vinen kan nydes nu for dens rige frugt og balancerede struktur, men den har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 8-10 år.

Alkoholprocent

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022 har en alkoholprocent på 14,5%, hvilket bidrager til dens fyldige og varme karakter.

Konklusion

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon California 2022 er en klassisk og imponerende vin, der kombinerer dybde med elegance. Den er ideel til både hverdagsforkælelse og særlige lejligheder og er et fremragende eksempel på Caymus’ håndværk og Californisk vinproduktion i verdensklasse.