Caymus Vineyards Zinfandel California 2021

Caymus Vineyards Zinfandel California 2021 er en rødvin med fylde og smag, skabt af det anerkendte Caymus Winery i Californien. Denne vin fremhæver Zinfandel-druens naturlige egenskaber, kombineret med Caymus' moderne stil og ekspertise.

Druesammensætning

• 100% Zinfandel: Druerne er nøje udvalgt fra førsteklasses vinmarker i Californien, der er kendt for deres varme klima, som er ideelt for Zinfandel.

Smagsnoter

• Farve: En dyb rubinrød farve med lilla skær.
• Næse: En intens aroma med frugtagtige noter af modne hindbær, brombær og kirsebær, suppleret med sort peber, lakrids og et strejf af krydret egetræ.
• Gane: Vinen har en fyldig og silkeblød tekstur med lag af moden rød og sort frugt, vanilje og chokolade. Subtile krydderier og en let røget karakter tilføjer kompleksitet. Eftersmagen er lang og velafbalanceret med bløde tanniner.

Fremstilling

Druerne høstes, når de er optimalt modne for at sikre koncentration og smag. Efter gæringen lagres vinen på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket giver dybde og en kompleks smagsprofil, samtidig med at Caymus' karakteristiske blødhed og intensitet bevares.

Madparring

Caymus Zinfandel 2021 er en fremragende ledsager til:

• BBQ-retter som spareribs eller pulled pork.
• Grillet kød som flank steak eller svinekoteletter.
• Pasta med rige tomatbaserede saucer.
• Oste som cheddar, gouda eller blåskimmel.

Lagringspotentiale

Vinen kan nydes nu for sin rige frugtighed og balancerede struktur, men den kan også lagres i yderligere 5-8 år for at udvikle mere komplekse smagsnoter.

Alkoholprocent

Caymus Vineyards Zinfandel California 2021 har en alkoholprocent på 14,5%, hvilket afspejler dens kraftfulde og varme karakter.

Konklusion

Caymus Vineyards Zinfandel California 2021 er en fremragende fortolkning af Zinfandel-druen, leveret med den kvalitet og stil, som Caymus er kendt for. En vin, der både er rig og tilgængelig, perfekt til både hyggelige middage og særlige anledninger.