Smagekasse med Sydafrikanske Neil Ellis vine - 6 flasker

Neil Ellis Whitehall Elgin Chardonnay 2022: Denne Chardonnay fra den kølige Elgin-region i Sydafrika er både elegant og velafbalanceret. Den præsenterer aromaer af citrusfrugter, hvide ferskner og subtile egetrænoter fra franske egetræsfade. Vinen er fyldig og kompleks med en flot balance mellem friskhed og cremet tekstur, hvilket gør den ideel til grillede fisk, skaldyr eller kylling i cremet sauce.

Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2018: Denne Cabernet Sauvignon fra Jonkershoek Valley i Stellenbosch er kraftfuld og struktureret. Den byder på klassiske aromaer af solbær, mørke kirsebær, cedertræ og et strejf af tobak. Med en intens og fyldig smag samt modne tanniner, er den perfekt til grillet oksekød, lam eller vildt.

Neil Ellis Pinotage 2018: En moderne fortolkning af Sydafrikas signaturdrue, Pinotage. Denne vin balancerer frugtighed og krydderi med noter af modne blommer, brombær og krydderier fra fadlagringen. Den er fyldig med bløde tanniner og en harmonisk syre, hvilket gør den alsidig til retter som grillet kød, krydrede retter eller en rig vegetarisk lasagne.

Neil Ellis Insignium 2019: En kompleks og sofistikeret rødvin, der er en blanding af Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Shiraz. Den byder på dybe aromaer af solbær og blommer, kombineret med krydderi og mørk chokolade fra fadlagringen. Smagen er fyldig med silkebløde tanniner og en lang, vedvarende finish. Perfekt til fyldige kødretter som oksefilet, lammekølle eller modne oste, og den har et stort lagringspotentiale.

Disse vine fra Neil Ellis demonstrerer vingårdens finesse og kvalitet, og hver flaske tilbyder en unik oplevelse, der afspejler både druesorten og det sydafrikanske terroir.