Niepoort Vintage portvin 2018 i gaveæske

Niepoort Vintage 2018

Med en historie, der strækker sig over fem generationer, har Niepoort-familien skabt portvine af høj kvalitet. I dag er vingården under ledelse af Eduard Dirk Niepoort. Niepoort er berømt for deres klassiske portvine, der er kendt for deres dybde og langvarige holdbarhed. Druerne til Niepoort portvin stammer fra gamle vinstokke i Pinhão- og Pisca-dalen, som er over 70 år gamle og vokser i skiferholdig jord. Druerne plukkes manuelt og presses i traditionelle lagares (granitkar). Gæringsprocessen afbrydes ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig er sød.

Niepoort Vintage Port 2018 repræsenterer en klassisk og sofistikeret vintage-portvin fra det anerkendte Niepoort-hus, der er kendt for sin ekspertise og tradition i produktionen af portvine af høj kvalitet. Årgang 2018 er kendetegnet ved en fremragende balance mellem frugt, syre og tanniner.

Smagsprofil

• Farve: Dyb rubinrød med en næsten uigennemsigtig kerne, typisk for unge vintage-portvine.
• Duft: Kraftige aromaer af modne sorte bær som brombær, blåbær og kirsebær, suppleret med elegante noter af kakao, lakrids og krydderier. Et strejf af violer og mineralitet tilføjer en ekstra dimension.
• Smag: Fyldig og intens med en fløjlsagtig tekstur. Smagen er domineret af mørk frugt, mørk chokolade og subtile krydderier, afbalanceret af en frisk syre og kraftige, men velintegrerede tanniner. Eftersmagen er langvarig og elegant.

Produktion

• Druerne, primært Touriga Nacional, Touriga Franca og andre traditionelle sorter fra Douro, høstes fra gamle vinstokke i Niepoorts bedste vinmarker.
• Efter gæring lagres vinen på traditionelle trækar og flaskes uden filtrering for at bevare dens unikke karakter og lagringspotentiale.

Serveringsforslag

• Ideel til at nyde alene som afslutning på et måltid eller som ledsager til kraftige blåskimmeloste som Stilton eller Roquefort.
• Passer også perfekt til desserter med mørk chokolade eller nødder.
• Serveres ved 12-16°C og bør dekanteres grundigt for at fjerne bundfald, som ofte findes i vintage-port.

Lagringspotentiale

Som en ægte vintage-portvin har Niepoort Vintage 2018 et imponerende lagringspotentiale. Den kan nydes ung for dens livlige frugt, men vil udvikle større kompleksitet og finesse over de næste 20-30 år eller længere.

Unik karakter

Niepoort Vintage 2018 er en portvin, der afspejler det unikke terroir i Douro-dalen og Niepoorts dedikation til tradition og håndværk. Denne årgang er kendetegnet ved sin friskhed, balance og intense koncentration, hvilket gør den til en af de mest mindeværdige vine fra Niepoorts portefølje.

En ideel investering for portvinssamlere eller en luksuriøs oplevelse for dem, der søger det bedste inden for vintage-portvine.