Waterford Estate Auction Reserve 2005

Waterford Estate Auction Reserve 2005 er en udsøgt sydafrikansk vin, der er anerkendt for sin dybde og kompleksitet. Her er en nærmere beskrivelse af denne vin:

Vinfremstillingsnoter

Vinen er skabt i en klassisk Bordeaux-stil og har modnet i 23 måneder på franske egetræsfade med medium toast. Under produktionen blev vinen klareret med æggehvider og filtreret før aftapning, hvilket tilføjer en ekstra dimension af elegance.

Smagsnoter

• Farve: En dyb crimson nuance, der vidner om vinens rige og koncentrerede karakter.
• Aroma: Den byder på en kompleks duftprofil med noter af sandaltræ, cedertræ og cigaræske, hvilket giver en følelse af dybde og karakter.
• Smag: På ganen fremstår vinen stram og klassisk tør, med en harmonisk balance mellem naturlig syre og frugtsødme. Smagsnoterne omfatter stenfrugter, urter, læder og moden cassis, som komplementerer de fremtrædende Cabernet Sauvignon-noter.
• Eftersmag: Vinen har en elegant og vedvarende eftersmag med en tør, integreret struktur, hvilket gør den velegnet til længere lagring og yderligere udvikling.

Generelt

Waterford Estate Auction Reserve 2005 er en vin, der tiltaler dem, der værdsætter komplekse og velstrukturerede vine. Dens balance og dybde gør den til en perfekt ledsager til kraftige retter som grillet kød eller vildt.