Waterford Estate Auction Reserve 2005

Waterford Estate Auction Reserve 2005 er en fremragende vin fra Sydafrika, kendt for sin kompleksitet og dybde. Her er en beskrivelse af vinen:

Winemaking Notes

Vinen er lavet i en Bordeaux-stil og har været lagret i 23 måneder i tætte franske egetræsfade med medium toasting. Under fremstillingen blev vinen finet med æggehvider og filtreret inden aftapning, hvilket bidrager til dens elegance.

Smagsnoter

• Farve: Dyb crimson farve, som indikerer en rig og koncentreret vin.
• Aroma: Vinen har en kompleks bouquet med noter af sandaltræ, cedertræ og cigaræske, der giver en fornemmelse af dybde og karakter.
• Smag: På ganen er vinen stram og klassisk tør med en god balance mellem naturlig syre og frugtsødme. Smagsnoterne inkluderer stenfrugter, urter, læder og moden cassis, som supplerer de dominerende Cabernet Sauvignon-noter.
• Finish: Den har en elegant og lang eftersmag med en tør, integreret struktur, hvilket gør den velegnet til længere lagring og videre udvikling.

Generelt

Waterford Estate Auction Reserve 2005 er en vin, der appellerer til vinelskere, der sætter pris på komplekse og velstrukturerede vine. Dens balance og dybde gør den til en ideel ledsager til kraftige retter som grillet kød eller vildt.