Gå til produktoplysninger
1 af 2

CWG Neil Ellis Cape Winemakers Guild Pinotage Auction Reserve 2011

CWG Neil Ellis Cape Winemakers Guild Pinotage Auction Reserve 2011

Normalpris 1.500,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 1.500,00 DKK
Liquid error (snippets/price line 121): divided by 0% Rabat Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

Anmeldelser

DH Wines: 97 point


Højere rating end 99% af alle andre flasker på markedet

Food Pairing Icon

Passer til: Grillet kød, lammeretter, chorizo, modne oste, svamperisotto, aubergine retter, tapas

Grapes icon 100% pinotage

Detaljer

Land: Sydafrika

Region: Western Cape

Alkohol: 14%

Volume: 75 cl

Årgang: 2011

Lav lagerbeholdning

Sikker betaling med:
  • Visa
  • Mastercard
  • MobilePay
🚚 Gratis fragt over 1000,-
📦 1-3 dages levering
Neil Ellis Auction Reserve Pinotage 2011 er en af de mest eksklusive fortolkninger af Sydafrikas nationaldrue.

Denne vin er skabt specifikt til Cape Winemakers Guild (CWG) auktionen i 2013. Neil Ellis valgte her at arbejde med Pinotage-druen for at vise, at den i de rette hænder kan producere vine i absolut verdensklasse med stor lagringsevne.

Druer og sammensætning
Vinen er lavet på 100 % Pinotage. Druerne er nøje udvalgt fra en specifik "bush vine" mark (buskvinstokke) i Jonkershoek Valley i Stellenbosch. Denne mark er kendt for at give druer med en unik mineralitet og en mere elegant profil, end man typisk ser hos Pinotage.

Alkoholprocent
I årgang 2011 holder vinen en alkoholprocent på 14 %. Det er en velafbalanceret styrke, der understøtter vinens struktur uden at overdøve de fine aromatiske nuancer.
Antal producerede flasker
Da dette er en auktionsreserve, er produktionen ekstremt begrænset. Der blev kun produceret 480 flasker af denne vin (svarende til 80 kasser á 6 flasker), hvilket gør den til et sjældent samlerobjekt.

Smagsoplevelsen
Vinen har gennemgået 16 måneders lagring på nye franske egetræsfade. I årgang 2011 præsenterer den sig nu med en moden og kompleks profil. Duften byder på mørke kirsebær, vilde blommer og et strejf af lakrids, kombineret med de for Pinotage klassiske noter af røget kød og fint integreret fadkrydderi (cedertræ og røg). Smagen er fyldig med faste, men nu afrundede tanniner og en flot syre, der holder vinen frisk.

Servering og madparring
Vinen bør dekanteres en time før servering for at åbne op for de tertiære noter og nydes ved 16-18 grader. Den er en fremragende ledsager til:
Grillet kød: Især lam eller oksekød med masser af stegeskorpe.

Vildt: Krondyr eller dyrevildt med en mørk bær-sauce.

Lagring: Vinen er på sit topniveau nu, men kan under korrekte forhold gemmes i yderligere 3-5 år.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev her

Icon
Vi bruger AI til at indsamle produkt data, og tager forbehold for fejl
Se komplette oplysninger
Daniel Hansen smager på et glas rødvin i vinbutikken DH Wines i Helsinge

En ny generation af vinentusiaster

DH Wines

En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.

Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer

Om denne vin

Denne vin er udvalgt med stor omhu af DH Wines og er en del af vores nøje kuraterede sortiment. Årgangen 2011 byder på flot balance og udviklet karakter. Lavet på 100% Pinotage fra Sydafrika, er den et glimrende eksempel på druens typiske stil og det lokale terroir. Vinen kommer fra Western Cape, et område kendt for sin høje kvalitet og vintradition.

Perfekt til mad: Denne vin er særligt velegnet til Grillet kød, lammeretter, chorizo, modne oste, svamperisotto, aubergine retter, tapas – en alsidig ledsager til måltidet.

Vurderinger: DH Wines vurderer denne vin til 97 på vores interne 100-skala.

Alle vine hos DH Wines er personligt smagt og udvalgt – vi går ikke på kompromis med kvalitet. Har du spørgsmål til denne vin, så ring gerne til os på 22 87 32 05 – vi hjælper dig gerne videre.