Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 Magnum 1,5 L

Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Campania i det sydlige Italien, berømt for sine kraftfulde og komplekse vine fremstillet af Aglianico-druen. Denne vin er et fremragende eksempel på Taurasi-vine, ofte kaldet "Sydens Barolo" på grund af deres struktur og evne til at ældes.

Smags- og duftnoter:

• Farve: En dyb rubinrød med granatfarvede nuancer, der afspejler vinens alder og modenhed.
• Duft: En kompleks og intens aroma med noter af mørke kirsebær, blommer og modne brombær, ledsaget af krydrede toner som lakrids, vanilje og kakao. Subtile hints af tobak og læder indikerer vinens lagring.
• Smag: Fyldig og struktureret med modne tanniner og en perfekt balance mellem syre og frugt. Smagen byder på dybde med lag af mørk frugt, krydderier og en let mineralsk undertone, der afsluttes med en lang og elegant eftersmag.

Produktion:

Denne Riserva-vin er lavet af nøje udvalgte Aglianico-druer, høstet fra gamle vinstokke i Taurasi DOCG-området. Vinen modnes i flere år på egetræsfade, hvilket giver den sin komplekse karakter og bløde tanniner. 2015-årgangen er særligt bemærkelsesværdig for sin balance og intensitet, takket være et fremragende år for vinproduktion i regionen.

Madparring:

Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 er en ideel ledsager til kraftige retter som:

• Grillet eller braiseret rødt kød.
• Lam med rosmarin og hvidløg.
• Modne oste, især Pecorino eller Parmigiano Reggiano.
• Italienske retter med svampe eller trøfler.

Servering:

For at få det bedste ud af vinens potentiale bør den serveres ved omkring 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen 1-2 timer før servering for at lade aromaerne udvikle sig fuldt ud.

Konklusion:
Vinosia Rajamagra Taurasi Riserva 2015 er en vin for den kræsne vinelsker, der værdsætter elegance, dybde og lagringspotentiale. En perfekt vin til særlige lejligheder eller for dem, der ønsker at opleve det bedste fra Campania-regionen.