Monsters of Rum Caimán - Colombiansk rom 58%

Monsters of Rum Caimán – Colombiansk rom er en dyb og kompleks rom fra Colombia, en del af den eksklusive Monsters of Rum-serie, der fokuserer på unikke små batch-udgivelser med en særlig karakter. Navngivet efter den frygtindgydende sydamerikanske krokodille, afspejler Caimán både i navn og smag en vis styrke og vildskab.

Rommen er ofte lagret i mange år under tropiske forhold og tappes i begrænsede mængder uden tilsat sukker eller kunstige smagsstoffer, hvilket gør den til et hit blandt connaisseurs, der værdsætter ægte rom.

Oprindelse: Colombia

Stil: Mørk rom – kolonnedestilleret og langtidslagret

Alkohol: Typisk omkring 50–60 % (styrken kan variere afhængigt af batch – tjek etiketten)

Udseende:

En dyb ravfarve til mørk mahogni med gyldne refleksioner.

Duft:

Intens og nuanceret med aromaer af tørrede frugter som figner og rosiner, mørk karamel, vanilje, egetræ, tobak samt en antydning af læder og krydderier.

Smag:

Fyldig og koncentreret med tydelige noter af melasse, brun farin, bagt frugt, kaffe og mørk chokolade. Den har en markant, men balanceret alkoholvarme og en lang, tør og krydret eftersmag med træ- og kryddernoter.

Serveringsforslag:

– Nydes rent ved stuetemperatur, gerne i et tulipanformet glas.
– Dekantering anbefales ved høje alkoholprocenter.
– Ikke velegnet til cocktails – denne rom er skabt til langsom nydelse.

Kort sagt:

Monsters of Rum Caimán er en kraftfuld og kompromisløs rom fra Colombia – tør, kompleks og uden pynt. Den henvender sig til den erfarne romelsker, der søger dybde, ægthed og en lang eftersmag med karakter. En rom med “bid” – præcis som dyret, den er opkaldt efter.