Lismore Pinot Noir 2020

Lismore Pinot Noir 2020 er en elegant og raffineret rødvin fra Cape South Coast i Sydafrika. Denne vin, lavet på 100% Pinot Noir-druer, er et smukt eksempel på, hvordan denne delikate drue kan udtrykke sig i Sydafrikas køligere klimaer.

Vinen har en lys rubinrød farve. I næsen er den aromatisk og byder på fine noter af røde bær som jordbær, kirsebær og hindbær, kombineret med subtile florale undertoner samt et hint af krydderier og skovbund.

På ganen er Lismore Pinot Noir 2020 elegant og velafbalanceret med en let til medium krop. Den friske syre fremhæver vinens livlige frugtsmag, mens de silkebløde tanniner giver en behagelig og blød struktur. Smagen er domineret af de røde bær med en let krydret og jordagtig afslutning, som giver dybde og kompleksitet.

Denne vin er alsidig og kan nydes sammen med retter som fjerkræ, laks, svinekød eller vegetariske retter. Den er drikkeklar nu, men vil også kunne udvikle sig positivt med nogle års lagring.