Gå til produktoplysninger
1 af 2

Kopke Colheita 1991 Portvin

Kopke Colheita 1991 Portvin

Normalpris 899,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 899,00 DKK
Liquid error (snippets/price line 121): divided by 0% Rabat Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

Anmeldelser

DH Wines: 94 point


Højere rating end 93% af alle andre flasker på markedet

Food Pairing Icon

Passer til: Chokoladedesserter, stærk ost, nødder, tørrede frugter, karamelbaserede desserter, figener, valnøddetærte, kaffedesserter, panna cotta.

Grapes icon Touriga nacional | Touriga franca | Tinta roriz | Tinta barroca

Detaljer

Land: Portugal

Region: Douro

Alkohol: 20 %

Volume: 75 cl

Årgang: 1991

Lav lagerbeholdning

Sikker betaling med:
  • Visa
  • Mastercard
  • MobilePay
🚚 Gratis fragt over 1000,-
📦 1-3 dages levering

Kopke Colheita 1991 Portvin

Type: Colheita (Tawny Port fra én årgang)
Årgang: 1991
Producent: Kopke – grundlagt i 1638 og Portugals ældste portvinshus
Region: Douro, Portugal
Alkoholprocent: ca. 20 % vol.
Druesorter: En klassisk Douro-blanding af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão

Produktion & lagring

Kopke Colheita 1991 er fremstillet udelukkende af druer fra høsten i 1991. Efter gæring blev vinen forstærket med druesprit for at bevare sin naturlige sødme og derefter modnet på små egetræsfade i mere end 30 år, indtil den blev tappet på flaske. Den lange fadlagring har givet vinen en dyb, gyldenbrun farve og komplekse, oxidativt udviklede aromaer.

Kopke er særligt kendt for sine Colheita-portvine, som regnes blandt de mest raffinerede i kategorien. Hver årgang udvikler sin egen karakter i husets kølige kældre ved Douro-floden i Vila Nova de Gaia.

Udseende

Smuk ravgylden farve med kobber- og mahogninuancer, der afslører vinens lange modning. De viskøse tårer på glassets sider vidner om høj ekstraktion og alkohol.

Duft

En intens og forførende bouquet med lag på lag af aromaer:

tørrede frugter som figner, dadler og rosiner

ristede mandler og valnødder

karamel, toffee og brun farin

fine noter af appelsinskal, cedertræ, vanilje og en antydning af balsamico

et strejf af kaffe og krydret rancio-karakter, som kun fremkommer ved lang fadlagring

Smag

Smagen er rig og dybt koncentreret – silkeblød med perfekt balance mellem sødme og syre.

Toner af kandiseret frugt, karamel og nødder folder sig ud med stor harmoni.

Eftersmagen er lang, varm og vedvarende, med en næsten cremet tekstur og elegante oxidative nuancer.

Syren holder vinen frisk og livlig trods dens alder, og alkoholen er smukt integreret.

Servering & madparring

Serveringstemperatur: 14–16 °C (let afkølet)

Passer perfekt til: nødde- og karamelbaserede desserter, crème brûlée, tørrede frugter, blåskimmeloste (fx Stilton) eller blot som en meditativ vin efter et godt måltid.

Kan også nydes alene, hvor du giver dig tid til at lade aromaerne udvikle sig i glasset.

Samlet indtryk

Kopke Colheita 1991 er et mesterværk af moden tawny-port: dyb, kompleks og elegant. Den forener kraft med finesse og viser, hvorfor Kopke regnes som kongen af Colheita-vine. En vin, der fortæller historien om tidens gang – og som stadig har mange års liv foran sig i flasken.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev her

Icon
Vi bruger AI til at indsamle produkt data, og tager forbehold for fejl
Se komplette oplysninger
Daniel Hansen smager på et glas rødvin i vinbutikken DH Wines i Helsinge

En ny generation af vinentusiaster

DH Wines

En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.

Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer

Om denne vin

Denne vin er udvalgt med stor omhu af DH Wines og er en del af vores nøje kuraterede sortiment. Årgangen 1991 byder på flot balance og udviklet karakter. Lavet på Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca fra Portugal, er den et glimrende eksempel på druens typiske stil og det lokale terroir. Vinen kommer fra Douro, et område kendt for sin høje kvalitet og vintradition.

Perfekt til mad: Denne vin er særligt velegnet til Chokoladedesserter, stærk ost, nødder, tørrede frugter, karamelbaserede desserter, figener, valnøddetærte, kaffedesserter, panna cotta. – en alsidig ledsager til måltidet.

Vurderinger: DH Wines vurderer denne vin til 94 på vores interne 100-skala.

Alle vine hos DH Wines er personligt smagt og udvalgt – vi går ikke på kompromis med kvalitet. Har du spørgsmål til denne vin, så ring gerne til os på 22 87 32 05 – vi hjælper dig gerne videre.