Kopke Colheita 1966

FLASKET 2025

Kopke Colheita 1966 er en enestående årgangsportvin fra verdens ældste portvinshus, Kopke, der blev grundlagt i 1638. Denne vin repræsenterer essensen af en modnet Colheita, hvor årtiers lagring på egetræsfade har forvandlet den unge, kraftige portvin til et komplekst og raffineret mesterværk.

Vin og oprindelse

• Type: Colheita (årgangs-tawny portvin)

• Årgang: 1966

• Druesorter: Typisk en klassisk Douro-blanding af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão

• Producent: Kopke, Douro, Portugal

• Alkoholprocent: ca. 20 %

Udseende

Farven er dyb ravgylden til mahognibrun, med en smuk, transparent kant, der vidner om vinens alder og langsomme oxidation gennem mere end et halvt århundrede på fad.

Duft

En intens, kompleks og dragende aroma, hvor lag på lag udfolder sig:

• Dyb duft af karamel, valnød, figen, dadler og appelsinskal

• Noter af tobak, mokka, honning, lakrids og tørrede blomster

• Et let strejf af vanilje og egetræ, som vidner om de mange år på fad

Smag

Smagen er sublim og silkeblød med perfekt balance mellem sødme og syre.

• Smagen åbner med tørret frugt, nødder og farin

• Efterfulgt af ristet mandel, krydderier og en delikat appelsintoning

• Den lange eftersmag er varm, cremet og uendeligt vedvarende, hvor sødme og friskhed spiller smukt sammen.

Servering og madmatch

• Serveringstemperatur: 14–16 °C (let afkølet)

• Serveres til:

  • Modne oste som stilton eller blåskimmelost

  • Valnødde- eller chokoladedesserter

  • Eller som en meditationvin efter et måltid – helst i godt selskab

Lagring og holdbarhed

Kopke Colheita 1966 er tappet på flaske efter mange års fadlagring og er klar til nydelse nu, men kan holde sig stabil i flasken i flere årtier, hvis den opbevares korrekt.

Helhedsindtryk

En historisk og majestætisk portvin, hvor tiden har skabt en næsten balsamisk dybde og en kompleks elegance, som kun de største Colheita’er kan præstere. En vin, der fortæller 60 års historie i ét glas – raffineret, varm og evigt dragende.