Klein Constantia Vin de Constance 2019

Napoleons foretrukne vin - En af verdens bedste dessertvine

Vin de Constance er en legendarisk dessertvin med 98 point og stor lagringspotentiale. Den har en perfekt balance mellem alkohol, syre og sukker. Årgang 2019 er plukket over en måned med druer af forskellig modenhed, hvilket giver en kompleks duft af grapemarmelade, hvide ferskner, honning og melon. Vinen er fed og cremet med en flot balanceret syre, og føles næsten "tør" i munden. Den er lagret på nye og brugte egetræsfade i ca. 3 år og kan lagre i mange år. Vi vurderer, at vinen topper omkring 2060, men den smager allerede fantastisk nu.

Vin de Constance var i mange år kongelige og adelens foretrukne søde vin og blev vurderet bedre end selveste Chateau d'Yquem. Produktionen blev genoptaget i 1980 af familien Jooste på Klein Constantia. Flasken er speciallavet for at ligne den originale, og druerne håndplukkes fra marker beplantet med Muscat de Frontignan-druen. Vinen er ved at opnå samme status som i sin storhedstid, og anmelderne roser dens høje kvalitet. Priserne er stadig overkommelige, men det kan ændre sig.

Klein Constantia ligger i det sydafrikanske kystområde Constantia, hvor havbrisen køler vinstokkene og skaber et køligere klima. Området blev erklæret som vinområde af Simon Van der Stel i 1685. Efter hans død blev området opdelt, og Klein Constantia blev en del af det. Vinen blev verdensberømt og nævnt i værker af forfattere som Dickens og Austen.