Geils Riesling 2023 Trocken Weingut Geils Rheinhessen

Geils Riesling 2023 Trocken fra Weingut Geils i Rheinhessen er en sofistikeret og livlig hvidvin, der fremhæver regionens kalkrige jordbund.

Druer og vinifikation

Vinen er lavet udelukkende af Riesling-druer fra to unikke parceller:

Frauenberg: Området er præget af kalkmergel og lag af ren kalk med fossiler af skaldyr.

Dalsheimer Saulochs: Her finder man kalkholdig løss.

De omkring 25 år gamle vinstokke har dybe rødder, hvilket giver vinen en intens smag og mineralitet. Efter en kort skindkontakt fermenteres mosten langsomt i ståltanke og modnes "sur lie" indtil februar, hvilket bevarer vinens friskhed og aroma.

Smagsnoter

Farve: Lys grønlig-gul.

Duft: En aromatisk oplevelse med noter af citrusfrugter som grape, hvide ferskner, abrikoser og kølige krydderurter.

Smag: Klar og frisk med en sprød struktur og en lang, behagelig eftersmag.

Madparring

Denne Riesling er ideel til fiskeretter, skaldyr og lette salater. Dens friske og let krydrede karakter gør den også velegnet til asiatiske retter. Serveres bedst ved 8–10°C.

Tekniske detaljer

Alkohol: 12,5% vol.

Syreindhold: 6,3 g/l

Restsukker: 6,6 g/l

Serveringstemperatur: 8–10°C

Geils Riesling 2023 Trocken er en vin, der kombinerer friskhed med kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en hvidvin med både finesse og struktur.