Fractal Sequence 003 - 75 cl

Fractal Sequence 003

Hvidvin fra England

Druer og stil

Serien Fractal Sequence er skabt af William Lowe MW og Nick Lane, som nøje udvælger druer fra Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier og Pinot Gris fra forskellige årgange og vingårde i Sydengland 

Hver version er en still white blend, hvor vinene fermenteres og gennemgår sekundær gæring for at opnå dybde og kompleksitet, men uden bobler 

Alkoholprocent

12,5 % vol.

Smagsprofil (forventet)

Frisk og livlig med sprød syre og smagsnoter af citrus (grapefrugt, citron), grønne æbler og hvide blomster.

Let cremet mundstruktur og nuance af brioche, mandel og måske pistacienød – typisk for sequence-stilen packagingoftheworld.com+210ninths.com+2Hedonism Wines+2.

Finish forventes at være vedvarende med en let touches af fermenteringslighed og mineralitet.

Passer til

Skaldyr, sushi og østers

Salater og let fiskeretter

Aperitif eller nydelse som den er

Godt match til retter med urter, citrus eller let krydring

Note: Da Fractal Sequence 003 endnu ikke er bredt dokumenteret, bygger denne beskrivelse på stil og formel fra de tidligere udgaver. Når officielle oplysninger bliver tilgængelige, vil vi opdatere med præcis alkoholprocent og detaljer.