Folonari – La Forra Chanti Classico Riserva 2020

Folonari – La Forra Chianti Classico Riserva 2020 er en sofistikeret og velstruktureret rødvin fra det maleriske Toscana, specifikt Chianti Classico-området. Denne vin er skabt af det anerkendte italienske vinhus Folonari. La Forra er en af deres mest fremtrædende cru-vine og bærer Riserva-titlen, hvilket indikerer, at den har gennemgået længere lagring end standard Chianti Classico, hvilket giver den en dybere kompleksitet og et større lagringspotentiale.

Årgang 2020 fremviser den autentiske toskanske stil med moden frugt, en frisk syre og subtile fadnoter, alt sammen i en harmonisk balance.

Type:

Rødvin – Chianti Classico Riserva DOCG
Årgang: 2020
Område: Toscana, Italien (Chianti Classico)
Druesort: Primært Sangiovese, med mulige små mængder af lokale druer som Canaiolo eller Merlot
Alkohol: Cirka 13,5–14 %

Udseende:

Dyb rubinrød farve med en let granatrød kant, typisk for moden Sangiovese.

Duft:

En elegant aroma med noter af kirsebær, tørrede rosenblade, tobak, cedertræ, krydderurter og vanilje. Et hint af læder og jord fremhæver vinens klassiske stil og fadlagring.

Smag:

Tør, velstruktureret og mellemfyldig med en saftig syre og fine tanniner. Smagsnoter af moden rød frugt som kirsebær og ribs, krydderier, skovbund og en let fadkarakter. Harmonisk med en lang eftersmag og mineralsk friskhed.

Lagring:

Minimum 24 måneder, hvoraf en del foregår på egetræsfade og flaskelagring inden frigivelse.

Serveringsforslag:

– Perfekt til grillet kød, pastaretter med tomat eller svampe, osso buco, vildt og modne oste
– Serveres ved cirka 16–18 °C
– Kan nydes nu, men også gemmes i 5–8 år for øget kompleksitet

Kort sagt:

Folonari La Forra Chianti Classico Riserva 2020 er en klassisk, dyb og velafbalanceret toskansk vin med en markant Sangiovese-karakter, ideel til både mad og lagring. En vin, der på fornem vis forener tradition, elegance og styrke.