Feudi Salentini Nuvola Nera 2021

Feudi Salentini Nuvola Nera 2021 er en fyldig og intens rødvin fra Salento i det sydlige Italien, specifikt fra regionen Apulien (Puglia), som er berømt for sine varme, solrige somre og kraftfulde vine. Denne vin er skabt af det anerkendte vinhus Feudi Salentini, der er kendt for sin dedikation til kvalitet og tradition.

"Nuvola Nera" oversættes til "sort sky", hvilket refererer til vinens dybe farve og dens intense, koncentrerede karakter.

Druesammensætning:

Vinen fremstilles typisk af Primitivo og/eller Negroamaro, to af de mest klassiske druesorter i området. Den nøjagtige sammensætning kan variere, men begge druer bidrager med mørk frugt, fylde og krydderi.

Smagsprofil:

Farve: En meget mørk rubinrød med næsten sort kerne.

Duft: Intens og aromatisk med noter af modne brombær, kirsebær, tørrede figner, kakao, vanilje og krydderier som nellike og sort peber.

Smag: Rund, fyldig og blød med rig mørk frugt, sødmefulde tanniner og et diskret præg af fadlagring. Alkohol og ekstrakt er godt integreret, hvilket giver en varm og generøs vin.

Eftersmag: Lang, blød og frugtig med strejf af chokolade og krydderier.

Velegnet til:

Ideel til grillet kød, braiserede retter, vildt, kraftige pastaretter, pizza med kød samt lagrede oste.

Servering:

Bør serveres ved 16-18 °C og kan med fordel iltes en halv time før servering.

Feudi Salentini Nuvola Nera 2021 er perfekt for dem, der sætter pris på kraftige og rige rødvine med syditaliensk varme, masser af frugt og bløde, afrundede kanter. Den er velegnet både til mad og til ren nydelse.