Gå til produktoplysninger
1 af 1

Dominio De Pingus

Dominio De Pingus Flor De Pingus 2017

Dominio De Pingus Flor De Pingus 2017

Normalpris 899,00 DKK
Normalpris 999,00 DKK Udsalgspris 899,00 DKK
10% Rabat Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.

Ikke på lager

Årgang: 2017

  • Visa
  • Mastercard
  • MobilePay
🚚 Gratis fragt over 1000,-
📦 1-3 dages levering
5 Stjerner på Trustpilot

BESKRIVELSE

Der var en del hype omkring Flor de Pingus 2017 på grund af det voldsomme frostvejr, som i de tidlige morgentimer den 28. april 2017 halverede høsten. Peter Sisseck proklamerede et års tid senere, at Flor de Pingus 2017 "gudskelov er en rigtig god vin med fin farve, masser af intensitet og en afvæbnende friskhed, som kun kom på plads på grund af vores tidlige høst". Det eneste problem var, at kvantitativt manglede hele 47% i forhold til 2016-årgangen, og denne Flor de Pingus 2017 blev derfor tidligt udsolgt, og efterfølgende er den blevet et samlerobjekt, som allerede har opnået auktionspriser langt over de indledende introduktionspriser. Flor de Pingus bliver nu som før skabt på frugt fra delvist lejede vinmarker nær de to parceller, der føder selve Pingus. Vinstokkene er blot yngre, men med planter på 40-60 år er der stadig tale om velvoksne vinstokke, hvis rødder trænger dybt ned i undergrunden og bidrager med stor mineralitet til vinen. Peter Sisseck eksperimenterer med en del hele drueklaser blandt de let knuste druer, der gærer til vin i 2.000 liters egefade, hvor det meste overlades til naturen. Den er modnet 14 måneder på en blanding af nye franske fade og franske fade, der har været brugt først til Flor og siden til Pingus, hvorefter vinen er sammenstukket og tappet på flaske i juni 2019 uden forudgående klaring eller filtrering. Flor de Pingus er på mange måder et spejl af Pingus, og kvalitets- og stil forskellene er langt mindre end det prisskiltet indikerer. Især i de første år efter frigivelsen, hvilket tilbage i 2008 fik Robert Parkers daværende mand i Spanien Jay Miller til at konkludere, at "In the price/quality sweepstakes, this might be Spain's finest wine." Sådan er det såmænd stadigvæk og selvom Flor de Pingus langtfra er så super koncentrerede som tidligere, er der stadig pænt med smæk på. Spanien fornægter sig ikke. Her er masser af blommer, violer og vilde krydrede urter, som legesygt danser med de generøse varme krydderier fra fadene. Kraftfuld og fyldig, men samtidig båret frem af en underliggende frisk, salt mineralitet, som på underfundig vis får de spektakulære tanniner til at glide i baggrunden.
Se komplette oplysninger

En ny generation af vinentusiaster

DH Wines

En ægte vinkælder i ordets bedste forstand… Her kan du møde Daniel Hansen, en passioneret selvlært vinkender der kan fortælle hver en historie der knytter sig til hele kælderens sortiment. Ambitionen er at dække hele paletten af vine fra de let drikkelige følgesvende, der serveres til de nære samtaler mennesker imellem til de opmærksomhedskrævende og ambitiøse vine, der drager vinnydere dybere ind i vinens enorme forunderlige univers.

Med andre ord kan du her købe vin til hverdag og fest, til underholdning og til blær, til at slukke tørsten eller til at få maden til at søge mod nye niveauer