Zantho Gruner Veltliner Reserve 2021

Zantho Grüner Veltliner Reserve 2021 er en imponerende og nuanceret hvidvin fra det smukke Burgenland i Østrig. Denne vin er skabt af det velrenommerede vinhus Zantho, som er kendt for at forene traditionel vinfremstilling med moderne teknikker. Reserve-betegnelsen betyder, at vinen har en højere koncentration, længere lagringstid og en kvalitet, der overgår den almindelige basisvin.

Vinen er lavet på Østrigs karakteristiske drue, Grüner Veltliner, som i denne version fremstår mere seriøs og moden.

Smagsprofil:

Farve: En strålende gylden nuance med et let grønligt skær.

Duft: En elegant og intens aroma med noter af moden citrus, pære, hvid fersken, en anelse honning, ristede nødder og et diskret krydret præg af hvid peber og mineraler.

Smag: Vinen er fyldig og struktureret med en kompleks frugtprofil, frisk syre og en cremet mundfornemmelse. Den byder på dybde og fine lag af frugt, krydderi og et let fadpræg.

Eftersmag: Lang og harmonisk med både friskhed og varme, afsluttet med et klassisk, let krydret peberstrejf.

Velegnet til:

Ideel til grillet fisk, skaldyr, lyst kød, høns i asparges, wienerschnitzel, grøntsagsretter og halvlagrede oste. Vinen har også nok struktur til at komplementere retter med smør eller fløde.

Servering:

Den bør serveres ved 10–12 °C og kan med fordel dekanteres let for at fremhæve vinens kompleksitet.

Zantho Grüner Veltliner Reserve 2021 er en seriøs og gastronomisk hvidvin med dybde og karakter, perfekt for dem, der ønsker at opleve Grüner Veltliner i sin mest ambitiøse og raffinerede form.