Vittore “Vittore Reserva” Vermouth

Farve: En lys, mørk ravfarve med karamelfarvede highlights.

Aroma: Næsen domineres af balsamiske middelhavsurter som fennikel, kamille og timian, suppleret af noter af lakrids og frisk citrus. Lagringen på egetræ giver desuden bløde noter af vanilje.

Smag: Smagen er velafbalanceret mellem syre og en behagelig sødme, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag med noter af bitre urter og et strejf af vanilje. 

Base: Vermouthen er fremstillet på en base af hvidvin lavet på Macabeo-druer.

Botanicals: Den er infunderet med 24 forskellige botanicals af både middelhavs- og alpin oprindelse, herunder malurt, ensian, koriander, salvie, oregano og appelsinskal.

Lagring: "Reserva"-betegnelsen skyldes, at vermouthen er lagret i minimum seks måneder på amerikanske egetræsfade, hvilket adskiller den fra Vittore's standardvermuths og giver den større kompleksitet. 

Servering: Den nydes ideelt som en aperitif over is med en skive appelsin.

Madparring: Den passer også godt til modne oste, charcuteri og syltede produkter.