Vinaria din Vale Chardonnay 2022

Vinăria din Vale Chardonnay – en elegant hvidvin fra Moldova.

Vinăria din Vale Chardonnay 

Produceret af
Vinăria din Vale ligger i det sydlige Moldova nær Prut-floden og Lake Beleu, og er kendt for sin moderne, familieejede produktion og eksport til markeder verden over 

Alkoholprocent & tekniske data

Alkoholstyrke (ABV): Cirka 13 % 

Opbevaring / servering: Serveres ideelt ved omkring 11 °C 

Vinifikation & stil

Laves på 100 % Chardonnay-druer fra Valul lui Traian-regionen syd i Moldova, med klima og terroir ideelle til kvalitetsproduktion.

Lagring: Ca. 6 måneder på franske barriques, hvilket tilfører struktur og kompleksitet 

Duft og smag

Farve: Lys strågul med gyldne reflekser 

Aroma: Intense noter af blomster (f.eks. akacie), citrus og gule frugter som melon, ananas og banan 

Smag: Elegante toner af frisk smør og honning, balanceret syre og en behagelig, vedvarende finish 

Alternative gennemgang viste noter af grønne æbler, feltsiv, abrikos og pærer, og en frugtig eftersmag med floral undertone og honningsødme 

Madmatch

Meget alsidig: passer til fisk og skaldyr, bløde oste, salater, og selv lette desserter som chokoladekage eller tiramisu 

Andre gode match: fjerkræ, forårsrissoto eller skaldyrsanretninger – også nævnt sammen med camembert, gouda eller mozzarella 

Kort sagt: Vinăria din Vale Chardonnay er en raffineret hvidvin med floral elegance og elegant frugtbalanceret kompleksitet. Barrique-lagringen giver en lækker, rund karakter, mens syren holder stilen frisk og alsidig ved bordet.