Rustenberg Peter Barlow 2017

Rustenberg Peter Barlow 2017 er en udsøgt enkeltmarks Cabernet Sauvignon fra det anerkendte vinhus Rustenberg i Stellenbosch, Sydafrika. Denne vin bærer navnet fra en tidligere ejer af ejendommen, Peter Barlow, og er berømt for sin dybde, struktur og evne til at udvikle sig over tid.

Årgang 2017 præsenterer sig med en intens, mørk rubinrød nuance og en rig duftprofil af solbær, sorte kirsebær og brombær. Disse frugtnoter er smukt suppleret af komplekse aromaer af cedertræ, blyantspåner og krydderier, som er et resultat af modningen på franske egetræsfade. Smagen er fyldig og velafbalanceret med modne tanniner og en frisk syre, der giver liv til vinen. Smagsoplevelsen byder på mørke frugter, tobak, kakao og en subtil mineralitet, der munder ud i en lang og elegant finish.

Perfekt til at ledsage grillet rødt kød, lam, vildtretter og kraftige oste, er Rustenberg Peter Barlow 2017 en vin, der kan nydes nu eller gemmes for yderligere kompleksitet. Den henvender sig til vinelskere, der værdsætter en klassisk Cabernet Sauvignon med dybde og finesse, og den fremhæver de fremragende kvaliteter fra Stellenbosch-regionen.