Rossj-Bass Langhe DOP GAJA 2023

Oprindelse & producent

Vinen kommer fra det prestigefyldte piemontesiske vinfirma GAJA, grundlagt i 1859 og berømt for sin banebrydende vine fra Barbaresco, Barolo m.fl. Serien “Rossj-Bass” er navngivet efter Angelo Gaja’s datter Rossana (“Rossj”) og den originale mark “Bass” (som betyder «den lave» i piemontesisk dialekt) – en mark der blev plantet i 1984. 
Vinen er fra appellationen Langhe DOP, Piemonte.

Druer & vinifikation

Druesammensætning: Ca. 90 % Chardonnay og ca. 10 % Sauvignon Blanc. 

Bearbejdning: Druerne vinificeres med skånsom håndtering, delvis gæring på ståltank og delvis lagring på egefade (barriques) i omkring 6–7 måneder. 

Alkoholprocent: Cirka 13,5 % vol. for årgangen 2023. 

Duft & smag

Duften åbner med spændende og karakterfulde aromaer af tropisk og gul frugt: papaya, fersken og grapefrugt, kombineret med hvide blomster og et subtilt strejf af vanilje og eg fra fadlagringen. 

Smagen er frisk og livlig med elegant syre og en tydelig mineralitet, som giver vinen en klar struktur. Den er både frugtrig og balanceret – en vin med finesse og længde. 

Servering & madparring

Serveringstemperatur: 10–12 °C anbefales, så vinen viser sin friskhed og kompleksitet. 

Madparring: Passer særligt godt til lette fiskeretter, skaldyr, kylling, cremede pastaretter og milde oste. Også velegnet til asiatisk inspireret mad eller retter med subtile krydderier. 

Samlet indtryk

GAJA Rossj-Bass Langhe DOP 2023 er en hvidvin i topklasse fra Piemonte – hvor Chardonnay vises fra sin elegante og friske side med støtte af Sauvignon Blanc. Det er en vin med både kompleksitet og drikkeglæde; den egner sig både til nu og til kortere lagring, men står især stærkt som et udtryk for moderne piemontesisk hvidvin.