Ramoro Pinot Grigio BIO ORANGEVIN Terre d'Abruzzo IGP 2024

Amoro Pinot Grigio Bio Orangevin 2024 – Terre di Chieti IGP er en økologisk orangevin fra Abruzzo-regionen i det centrale Italien. Denne vin er fremstillet af 100% Pinot Grigio og har gennemgået skindkontakt (maceration) i flere dage, hvilket tilfører både farve, struktur og aroma.

"Ramoro" refererer til den kobberagtige nuance (ramato), som vinen får, da Pinot Grigio faktisk har lyserødt skind, der frigiver farve under gæringen med mosten. Dette resulterer i en intens, aromatisk og tekstureret vin, der balancerer friskhed med kompleksitet.

Type:

Orangevin (hvidvin med skindkontakt) – IGP Terre di Chieti, Abruzzo
Årgang: 2024
Drue: 100% Pinot Grigio
Alkohol: Ca. 13%
Økologisk: Ja
Vinifikation: Gæring på skaller (7–10 dage), spontan gæring, lagring på ståltank
Farve: Kobbergylden / ravfarvet

Duft:

Intens og udtryksfuld næse med noter af blodappelsin, tørrede blomster, abrikos, teblade og krydderurter. Let oxidativ kant og mineralsk underlag.

Smag:

Tør og fyldig med blid tannin, frisk syre og kompleks tekstur. Smagsnoter af appelsinskal, granatæble, stenfrugt og bitter mandel, med en let krydret og mineralsk eftersmag. Vin med dybde og kant.

Serveringsforslag:

– Perfekt til grillede grøntsager, krydret mad, risotto med svampe, kimchi, tapas og faste oste
– Kan også nydes med charcuteri eller lam i mellemøstlig stil
– Serveres ved 10–12°C – gerne let dekanteret
– Bundfald kan forekomme – naturligt og uskadeligt

Stil og karakter:

– Ramato-stil: mellem orangevin og rosé i udseende, men med orangevinens struktur og kompleksitet
– Naturpræget og økologisk
– Drikkeklar nu, men kan udvikle sig over 2–3 år

Kort sagt:

Ramoro Pinot Grigio Bio 2024 er en charmerende og aromatisk orangevin med kobbergylden farve, frugtig dybde og fin struktur. En vin, der kombinerer det bedste fra Pinot Grigio og orangevinsuniverset – ideel for både orangevinsentusiaster og nysgerrige roséelskere på opdagelse.