Quinta da Trovisca Tawny Port

Quinta da Trovisca Tawny Port er en traditionel, sød og fadlagret tawny portvin fra Douro-regionen i Portugal. Denne type portvin er kendt for at blive lagret i små træfade i flere år, hvilket resulterer i en lysere nuance og komplekse aromaer af nødder, tørret frugt og karamel, i modsætning til den mørkere og mere frugtige Ruby-stil.

Quinta da Trovisca er en mindre producent, der prioriterer kvalitet og håndværk. Denne tawny er et fremragende eksempel på en blød, afbalanceret og let oxyderet portvin, der passer til mange anledninger.

Type:

Tawny Portvin
Område: Douro, Portugal
Druesorter: Typisk en blanding af klassiske portvinsdruer som Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca m.fl.
Alkohol: Ca. 19–20 %
Sødme: Sød
Lagring: Flere år i træfade (normalt 4–7 år for standard tawny)

Duft:

En aromatisk duft med noter af ristede nødder, tørrede figner, karamel, let vanilje og et strejf af appelsinskal og krydderi.

Smag:

Blød, afrundet og fyldig i munden med en god balance mellem sødme og syre. Smagsnoter af valnød, rosiner, kandiseret frugt og lidt krydret træ. Elegant, let oxyderet stil med en lang, varmende eftersmag.

Serveringsforslag:

– Ideel til dessert med nødder, tørret frugt, karamel eller mørk chokolade
– Prøv den også med modne oste (især blåskimmel)
– Kan nydes let afkølet (ca. 12–14 °C) som et glas i sig selv

Stil og karakter:

– Traditionel tawny med en god balance mellem sødme og kompleksitet
– Let at nyde – både for nybegyndere og erfarne portvinsdrikkere
– Kan holde sig flere uger efter åbning, hvis den opbevares køligt

Kort sagt:

Quinta da Trovisca Tawny Port er en klassisk, tilgængelig og charmerende portvin, der kombinerer nøddeagtige aromaer med blød frugt og sødmefuld varme. Perfekt til dessert, ost – eller et hyggeligt øjeblik efter maden.