Masseria La Volpe UNO Primitivo Di Manduria Riserva 2021

Masseria La Volpe UNO Primitivo di Manduria Riserva 2021 – en intens og karakterfuld rødvin fra Puglia, Italien.

Baggrund & Oprindelse

Denne Primitivo Riserva kommer fra Masseria La Volpe i hjertet af Manduria, Puglia – et område anerkendt for at skabe nogle af Italiens mest elegante og kraftfulde Primitivo-vine

Vinen laves med 100 % Primitivo-druer, som høstes manuelt, når de har opnået optimal modenhed.

Gæring foregår med indfødte gærstammer ved kontrolleret temperatur (~24 °C). Efterfølgende lagres vinen i ni måneder på franske og amerikanske egetræsfade, før den først frigives til handel mindst to år efter høst (riserva-regler) 

Visuel og Aromatisk Profil

Farve: Dyb rubinrød med mørk midte – typisk Primitivo-kraft 

Duft: Ekspressiv med velmodne aromaer af blomme, kirsebær- og kirsebærmarmelade, og krydrede undertoner. Der er også noter af villbær og sorte kirsebær i premium-editionen 

Smag & Stil

Krop: Fyldig og kraftfuld, men stadig med balance.

Smagsnoter: Rig frugtprofil med moden bærkarakter, varme krydderier samt nuancer af vanilje og måske et strejf af chokolade fra fadlagringen 

Tanniner og syre: Bløde tanniner og behagelig syre skaber en afrundet og lang eftersmag

Alkohol: Ret høj, typisk omkring 14,5 % ABV 

Bedømmelser & Pris

Vinen har opnået 97 point hos anerkendte kilder som Luca Maroni og James Suckling 

Den betragtes som en luksuriøs udgave af UNO Primitivo, med dybde, intensitet og finesse (bl.a. “Premium Edition”)

Servering & Madmatch

Serveringstemperatur: 16–18 °C 

Anbefalet til: Rødt kød (især grillet eller braiseret), vildt, lammekød, modne oste og kraftige pastaretter. God også som “meditationsvin” uden mad 

Kort sagt: Masseria La Volpe UNO Primitivo di Manduria Riserva 2021 er en rig og intens Primitivo fra Apulien, der forener moden frugt, krydrede nuancer og sofistikeret struktur i en harmonisk helhed. Perfekt til dem, der ønsker en kraftfuld vin med både charme og seriøsitet.