Malecon Selection 1981

Beskrivelse

Malecon Selection 1981

Selvom Malecon er kendt for sin cubanske romstil, stammer den faktisk fra Panama. Denne rom bliver til i samarbejde med Varela Hermanos Bodegas de America SA. Malecon tilbyder en bred vifte af romtyper, alle baseret på melasse, med forskellige niveauer og variationer i deres sortiment. Varela Hermanos har sin base i Pesé, en by i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 grundlagde Don José Varela Blanco den første sukkerfabrik i området, og i 1936 blev romproduktionen igangsat, hvilket har resulteret i rom af høj kvalitet lige siden. Malecon er kendt for at være lidt tørrere end sin søsterrom Malteco, men den byder på en større kompleksitet. Der er tre hovedkategorier: 'Rum-Reservas', 'Rum Rare Proof' og 'Rum Seleccion Esplendida'. Reserva-serien består af lagrede rom, der spænder fra 10 til 25 år. Rare Proof rom er tappet ved fadstyrke, som varierer afhængigt af lagringstiden og styrken, da rommen blev lagt på fad. Denne serie inkluderer 13-års, 17-års og 20-års varianter samt en række vintage Rare Proof rom, der første gang blev tappet i 2021 med årgang 2014. Seleccion Esplendida består af vintage rom fra særligt udvalgte årgange, nøje udvalgt af Marco Savio, og byder på enestående smagsoplevelser. Malecon producerer også den sødere Licor de Ron med en alkoholprocent på 35%, som er yderst populær på grund af sin rige kompleksitet og sødme.