Kopke Colheita 1999 Tawny portvin

Kopke Colheita 1999 Tawny Portvin er en raffineret og velmodnet årgangs-portvin fra det anerkendte portvinshus Kopke. Dette hus er kendt for deres ekspertise i colheita-portvine, som er årgangs-tawny’er lagret på små egetræsfade i mange år, inden de tappes på flaske.

Årgang 1999 har modnet på fad i over tyve år, hvilket har givet den en kompleks, nøddeagtig og silkeblød karakter, der skiller sig ud fra yngre portvine med sin dybde og modenhed.

Type:

Colheita Port (årgangs-tawny)
Årgang: 1999
Lagring: Minimum 20 år på små fade (tapningsåret kan variere – se etiketten)
Alkohol: Cirka 20 %

Udseende:

Farven er ravgylden til lys mahogni med nuancer af orange og kobber.

Duft:

En kompleks og forførende duft med noter af tørret frugt som figner, rosiner og dadler, samt ristede nødder, appelsinskal, karamel, vanilje og en let krydret egetræsnote. Et hint af honning og rancio (oxidativ modenhed) fuldender aromaen.

Smag:

Smagen er blød, fyldig og velafbalanceret med elegante lag af valnød, brun farin, appelsinmarmelade, toffee og lette krydderier. Den friske syre og den lange, cremede eftersmag har et let saltet og citruspræget touch.

Serveringsforslag:

– Serveres let afkølet ved 14–16 °C
– Perfekt til nøddebaserede desserter, tærter med tørret frugt, mørk chokolade, blåskimmeloste eller som en afslutning på måltidet
– Klar til at drikke nu og kræver ingen yderligere lagring
– Holder sig i op til 4–6 uger efter åbning, hvis opbevaret køligt og mørkt

Kort sagt:

Kopke Colheita 1999 er en klassisk og harmonisk årgangs-tawny med varme, dybde og finesse. Den er ideel for dem, der søger moden kompleksitet uden at det bliver tungt. Perfekt som gave – især til én med tilknytning til årgangen – eller som en rolig, luksuriøs nydelse i eget selskab.