Kanonkop Pinotage, Black label 2018

Kanonkop er en vingård med en rig historie, drevet af brødrene Paul og Johann Krige. Navnet stammer fra en bakke på Simonsberg-bjerget, hvor en kanon blev affyret i det 17. og 18. århundrede for at signalere ankomsten af skibe i Table Bay. Vingården begyndte at producere vin i 1973 og har siden opnået stor anerkendelse.

Kanonkop Pinotage, Black Label 2018, er en fremragende enkeltmarksvin fra Kanonkop Wine Estate i Stellenbosch, Sydafrika. Denne vin er lavet af druer fra nogle af de ældste Pinotage-vinstokke, plantet i 1953, og er en hyldest til Pinotage-druens arv og kompleksitet.

Smagsnoter:
Årgang 2018 præsenterer en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet. Aromaen er præget af sorte kirsebær, modne blommer og brombær, med subtile noter af violer, kakao, vanilje og krydderier. På ganen er vinen kraftfuld og koncentreret med modne tanniner, en fløjlsblød tekstur og en perfekt afbalanceret syre. Eftersmagen er langvarig med nuancer af mørk chokolade, røg og en let jordagtig karakter.

Servering:
Denne vin er en ideel ledsager til retter som braiseret vildt, oksemørbrad, lam eller svamperisotto. Den kan også nydes alene som en eksklusiv vinoplevelse. Server ved 16-18 grader for at fremhæve dens elegance og kompleksitet.

Lagringspotentiale:
Pinotage Black Label 2018 har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig smukt over de næste 15-20 år. Med tiden vil den opnå endnu større finesse og en mere afrundet karakter.

En ikonisk vin, der demonstrerer det bedste af, hvad Pinotage kan tilbyde, og understreger Kanonkops status som en producent i verdensklasse. Black Label 2018 er et must for enhver vinelsker.