Glengoyne 21 år Highland Single Malt

Grundlagt i 1833, Glengoyne destilleri ligger i Dumgoyne, nord for Glasgow, og er ejet af Ian McLeod Distillers. Dette destilleri, der befinder sig på grænsen mellem Highlands og Lowlands, anvender varm luft til at tørre sin byg, hvilket giver en sød og frugtig whisky uden den karakteristiske tørverøg. Med 1 wash still og 2 langsomme spirit stills, producerer Glengoyne omkring 1 million liter råsprit årligt. Deres produktion er baseret på seks nøgleprincipper: unpeated tørring, tålmodig destillation, lagring på sjældne sherryfade, omhyggelig lagring, naturlig farve og tradition. Glengoyne 21 års whisky modnes i sherryfade i mindst 21 år. Duften er præget af modne røde æbler, tørrede frugter, toffee og krydderier, mens smagen fremhæver sherry, honning og kanel. Eftersmagen er lang, rund og krydret, hvilket gør Glengoyne 21 år til en smukt afbalanceret whisky. 46% - 70 cl.