Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' Pierre Bourée Fils 2013

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Pierre Bourée Fils 2013 er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Nuits, lavet på 100 % Pinot Noir. Premier Cru-marken Les Champeaux ligger i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, hvor jorden er stenet og giver vine med både kraft og finesse.

Druer og stil

100 % Pinot Noir.

Vinificeret traditionelt med gæring på åbne kar og lagring på franske egetræsfade, hvoraf en mindre del er nye for at bevare druens finesse.

Smagsnoter

Farve: Rubinrød med let gennemsigtighed, klassisk for Pinot Noir, med begyndende modne nuancer.

Duft: Friske aromaer af kirsebær, ribs og hindbær, kombineret med viol, urter, skovbund og et strejf af krydderi og ristet eg.

Smag: Elegant, rank og præcis med levende syre, fine tanniner og en balance mellem rød frugt, mineralitet og diskret fadpåvirkning.

Eftersmag: Vedvarende, ren og mineralsk med klassisk Côte de Nuits-karakter.

Lagringspotentiale

2013 var en kølig og klassisk Bourgogne-årgang, som gav vine med friskhed og syre frem for kraft. Denne vin kan nydes nu, hvor den begynder at vise tertiære nuancer, men den kan også udvikle sig yderligere frem mod 2028–2030.

Alkoholprocent

Alkoholprocenten ligger på ca. 13 % ABV.