Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' Pierre Bourée Fils 2004

Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Champeaux Pierre Bourée Fils 2004 er en klassisk rød Bourgogne fra Côte de Nuits, fremstillet udelukkende på Pinot Noir. Marknavnet Les Champeaux er en Premier Cru-mark i den nordlige del af Gevrey-Chambertin, som ofte giver vine med en kombination af finesse og fast struktur.

Druer og stil

100 % Pinot Noir.

Traditionel vinifikation med lagring på egetræsfade, hvilket giver kompleksitet uden at overdøve frugten.

Smagsnoter

Farve: Rubinrød, der efter næsten to årtier viser begyndende teglstensrøde nuancer i kanten.

Duft: Modne aromaer af kirsebær, brombær og tørret frugt, kombineret med skovbund, svampe, læder, tobak og et strejf af krydderi.

Smag: Elegant, tertiær præget med modne tanniner, balanceret syre og nuancer af jord, urter og diskrete fadnoter.

Eftersmag: Lang, kompleks og silkeblød med klassisk Bourgogne-raffinement.

Lagringspotentiale

2004 er i dag fuldmoden. De fleste flasker vil være på toppen eller begynde at aftage i intensitet, afhængigt af opbevaringsforhold. Den bør drikkes nu eller inden for de næste par år.

Alkoholprocent

Alkoholprocenten ligger på omkring 13 % ABV, typisk for årgangen og stilen.