Chateau de Fontenille – Entres deux Mers 2023

Château de Fontenille – Entre-Deux-Mers er en forfriskende og aromatisk hvidvin fra Bordeaux, der stammer fra den berømte Entre-Deux-Mers-region, kendt for sine elegante og livlige hvidvine.

Druesammensætning & Stil:

🍇 Druesorter: En klassisk Bordeaux-blanding bestående af Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle og Sauvignon Gris.
🍷 Stil: Sprød, frisk og frugtig med en harmonisk balance mellem syre og fylde.

Smags- og duftnoter:

🌿 Duft: En intens og frisk aroma med noter af citrusfrugter som grapefrugt og lime, hvide blomster, grønne æbler og et hint af eksotisk frugt som passionsfrugt og fersken.
🍋 Smag: Livlig og velstruktureret med frisk syre, mineralske undertoner og en behagelig frugtig fylde. Smagsnoter inkluderer citrus, stikkelsbær, hvide ferskner og en let urtet karakter fra Sauvignon Blanc.
🎯 Eftersmag: Sprød, ren og elegant med en frisk afslutning.

Servering & Madparring:

• Serveringstemperatur: 8-10°C for at fremhæve vinens friskhed.
• Perfekt til:
  • Skaldyr og fisk som østers, rejer og grillet havaborre.
  • Lette sommersalater med gedeost.
  • Grøntsagsretter eller lyst kød som kylling og kalkun.
  • Perfekt som aperitif på en varm dag.

Konklusion:

Château de Fontenille – Entre-Deux-Mers er en klassisk, sprød og aromatisk hvid Bordeaux, der tilbyder både friskhed og elegance. En alsidig madvin og et fremragende valg til sommerens lette retter.