Tres Pilares Verdejo 2023

Tres Pilares Verdejo 2023

Oplev den elegante Tres Pilares Verdejo 2023 fra La Seca i Rueda, en hvidvin der kombinerer sprødhed med finesse, skabt med omhu og passion.

Vinificeringsproces

For at bevare druernes friskhed høstes de om natten. Efter høsten presses druerne, og mosten nedkøles, hvorefter gæringen finder sted ved temperaturer mellem 14 og 17 grader. Vinen modnes i ståltanke i 5 til 7 måneder sur-lie, hvor den jævnligt omrøres for at tilføje dybde. Inden aftapning klares vinen med plantebaseret protein.

Duft og smagsprofil

Vinen byder på en intens frugtagtig duft med hints af fersken, melon, æble, grapefrugt, appelsinskal, fennikel og friske urter. Der er også mineralske undertoner af knuste sten. Smagen er mediumfyldig med den karakteristiske syre fra Verdejo-druen og en livlig, let sød eftersmag.

Serveringsanbefalinger

Ideel som en velkomstdrink til snacks og småretter, samt til retter med varmrøget fisk, skaldyr, lyse pastaretter og kylling. Bør serveres ved 7-9 grader og nydes inden for 5 år fra høståret.