Vina Marro Rioja Reserva Domeco de Jarauta 2019

Vina Marro Rioja Reserva 2019 – Domeco de Jarauta

• Druesorter og terroir: Vinen er primært baseret på Tempranillo (ca. 90 %) suppleret med en mindre andel Graciano og Mazuelo. Druerne dyrkes i de højtbeliggende marker i Rioja Alavesa, hvor jordbunden er rig på kalk og ler. 2019-årgangen betragtes som en af de bedste i nyere tid med perfekt modning af druerne. Vinen har lagret mindst 18 måneder på en blanding af franske og amerikanske egetræsfade efterfulgt af lang tid på flaske.
• Udseende: I glasset har vinen en dyb og intens kirsebærrød farve med murstensrøde nuancer i kanten, som er det klassiske kendetegn for en Reserva med alder.
• Duftprofil: Næsen er kompleks og meget indbydende. Den åbner med rige noter af modne brombær og syltede kirsebær. Herefter følger de velkendte Reserva-aromaer: sød tobak, læder, vanilje og et strejf af dild og kokos fra de amerikanske fade. Der anes også subtile noter af mørk chokolade og efterårsskovbund.
• Smagsoplevelse: På paletten er vinen fløjlsblød, rund og velstruktureret. Den har en flot krop med modne og finkornede tanniner, der er perfekt integreret i frugten. Smagen domineres af mørke bær og krydderier, mens en frisk syre holder vinen i balance og giver den et flot løft. Mundfølelsen er harmonisk og præget af stor dybde.
• Eftersmag: Finishen er lang, varm og vedvarende med en behagelig eftersmag af tørret frugt, sød lakrids og de fine, krydrede fadnoter.

• Guía Peñín: 91-92 point. Den spanske vinguide fremhæver ofte vinen for dens balance og klassiske Rioja-profil.
• James Suckling: 91 point. Han roser ofte dens "polerede tekstur" og "modne frugtkerne".
• Decanter: Sølvmedalje. Vinen roses for sin autenticitet og flotte integration af fadnoterne.

1. Lammekød: Den klassiske partner til Rioja. Grillet lammekrone med hvidløg og rosmarin spiller perfekt sammen med vinens krydrede karakter.
2. Rødt oksekød: Ideel til en saftig ribeye eller en stegt oksemørbrad, hvor vinen giver modspil til kødet.
3. Vildt: Prøv den til rådyr eller vildsvin serveret med bagte rodfrugter og en kraftig skysauce.
4. Lagrede oste: Glimrende til moden Manchego eller en tør spansk bjergost, hvor vinens fylde harmonerer med osten.